Новости

10 декабря 2019 года, «День инвестора», г.Арамиль

В Круглом столе приняли участие представители органов власти Арамильского городского округа: Глава Арамильского городского округа В.Ю. Никитенко, председатель Думы Арамильского городского округа С.П. Мезенова, заместитель главы Администрации Арамильского городского округа О.В. Комарова, председатель Комитета по экономике и стратегическому развитию Н.М. Шунайлова, специалист Финансового отдела Администрации Арамильского городского округа Е.Е. Якимова, специалисты Центра поддержки предпринимательства «Мой бизнес. Арамиль», представители бизнеса: В.Н. Стародубцев, генеральный директор ООО «Торговый ряд», заместитель председателя Совета директоров, А.В. Климина, вице-президент региональной организации «Опора России», предприниматели городского округа и эксперты в лице руководителя Муниципального фонда поддержки предпринимательства Березовского городского округа Р.Р. Галлямова, руководитель Представительство фонда в Южном управленческом округе Р.В. Анисимов, представители СМИ.

В ходе работы Круглого стола участники обсудили ряд вопросов по совершенствованию работы с городским бизнес-сообществом, созданию условий для развития сферы услуг и гостеприимства, а также определили приоритетные направления совместной деятельности власти и бизнеса по продвижению Арамильского городского округа.

Предложено пять приоритетных направлений:

1. Совершенствование работы с инвесторами, повышение конкурентоспособности предприятий Арамильского городского округа:
   • обеспечение информационной открытости, взаимодействие со средствами массовой информации и широкое освещение инвестиционной деятельности в городском округе через создание городского информационного портала для предпринимателей;
   • ведение реестра инвестиционных площадок Арамильского городского округа на инвестиционном портале Свердловской области и регулярное обновление реестра на сайте Арамильского городского округа;
   • разработка и выпуск презентационных материалов, обновление справочника организаций МСП Арамильского городского округа;
   • создание внутренней кооперации предприятий Арамильского городского округа, организация и проведение совещаний, встреч через создание некоммерческого объединения «Арамильский бизнес клуб»;
   • создание из числа руководителей предприятий «Банка экспертов», для передачи знаний в рамках проекта «Школа бизнеса»;
   • ежегодное заключение соглашений о совместной инвестиционной деятельности.
2. Реализация инвестиционных проектов на территории округа на основе муниципально-частного партнерства:
   • активное привлечение организаций МСП для проведения мероприятий на общественных территориях городского округа;
   • участие бизнеса в реализации проекта «Набережная р. Исеть г. Арамиль»;
   • разработка и принятие муниципальной программы «Развитие туризма на территории Арамильского городского округа до 2024 года»;
   • продвижение действующих туристических объектов Арамильского городского округа на рынок Свердловской области (Арамильская слобода, Пушкин парк, Парк сказов);
   • реализация проекта «Реновация Арамильской суконной фабрики»;
   • разработка проектов по развитию жилищного строительства, в том числе развитию микрорайона «Левобережный» и территории «Теплого поля»;
   • обеспечение инвестиций в человеческий капитал: развитие системы здравоохранения, образования, культуры и спорта, в том числе через привлечение частного бизнеса в эти сектора.
3. Формирование инфраструктуры для реализации инвестиционных проектов:
   • заключение концессионного соглашения по передаче сетей теплоснабжения на обслуживание;
   • инвестирование в объекты жилищно-коммунального хозяйства городского округа, внедрение новых энергосберегающих технологий и модернизации инженерной инфраструктуры округа;
   • сокращение сроков административных процедур.
4. Создание условий для реализации основных приоритетов новой промышленной политики округа:
   • стимулирование инвестиционной активности в округе, через реализацию на территории Арамильского городского округа новых проектов;
   • реализация муниципальной программы «Развитие предпринимательства и создание благоприятных условий для осуществления инвестиционной деятельности в Арамильском городском округе»;
   • развитие инфраструктуры городского округа (банки, жилье для работников, инвестиционные площадки), необходимой для увеличивающегося числа производственных мощностей и рабочих мест;
   • привлечение средств федерального и областного бюджетов на развитие экономики и социальной сферы городского округа.
5. Развитие механизма оценки регулирующего воздействия проектов нормативных актов Муниципалитета
   • активное взаимодействие при формировании правового поля с учетом интересов бизнеса.

Индивидуальные предприниматели (далее ИП) уплачивают обязательные взносы в ФНС — эти средства идут на пенсионное и медицинское страхование, тем самым обеспечивают себя бесплатной медицинской помощью и будущей пенсией.

Чтобы ИП получать оплачиваемый больничный и пособие по беременности, нужно оплатить взнос в Фонд социального страхования (ФСС). За наёмных работников взносы платит работодатель, а ИП сам решает — страховаться в ФСС добровольно или нет.

Для получения пособий для ИП в 2020 году необходимо подать соответствующее заявление в ФСС до 31 декабря 2019 и оплатить фиксированный страховой взнос. Подать документы можно лично, по почте и в электронной форме через портал госуслуг, а также в МФЦ.

Сумма фиксированного взноса определяется как произведение МРОТ, установленного федеральным законом на начало года, за который уплачиваются страховые взносы, и тарифа страховых взносов (2,9%), увеличенное в 12 раз.

МРОТ в 2019 году установлен в размере 11 280,00 руб. Таким образом, стоимость страхового года для ИП в 2019 году составляет: ((11280 руб. х 2,9 %) х 12) 3925 руб. 44 коп.

Таким образом, эту сумму надо заплатить ИП и лицам, занимающимся частной практикой, до конца 2019 года, чтобы в 2020 году претендовать на оплату больничных листов, декретных и детских пособий.

Если договор с ФСС ранее заключен не был, то ИП в 2019 году выплачивались только два вида «детских» пособий, как не трудоустроенному, через органы социальной защиты по месту жительства:

единовременное пособие при рождении ребёнка —17 479,73 рублей + районный коэффициент;

минимальное ежемесячное пособие по уходу за ребёнком до 1,5 лет: на первого ребёнка — 3 277,45 рублей в месяц, на второго и следующих — 6 554,89 рублей. Пособие также увеличивалось на районный коэффициент.

Если добровольные правоотношения с ФСС оформлены и уплата фискального взноса произведена, то ИП в 2020 году будут выплачены:

• пособие по беременности и родам;
• пособие при постановке на учёт в ранние сроки беременности;
• увеличенное ежемесячное пособие по уходу за ребёнком до 1,5 лет равное 40% от МРОТ;
• единовременное пособие при рождении ребёнка.

Получать деньги ИП сможет:

• почтовым переводом;
• зачислением на карточку платежной системы «МИР».
• зачислением на счет в банке.

Один из этих способов нужно указать при подаче документов вместе с заявлением.

Деятельность Фонда социального страхования является действенным видом социальной поддержки для работающего населения.

Напомним, что отчисления в соцстрах составляют 2,9% от зарплаты каждого работающего человека. Казалось бы, суммы небольшие, но именно из этих денег россияне получают необходимую материальную помощь при рождении детей, на больничном и в других жизненных ситуациях.

С 1 января 2021 года Свердловская область переходит на «прямые выплаты». Проект предусматривает изменения в порядке выплат пособий. Он затрагивает не только работодателей, но и всех граждан, работающих по трудовым договорам, и направлен на защиту прав работников. Что это значит?

На данный момент в регионе действует «зачетный» механизм: пособия по временной нетрудоспособности, материнству и детству работнику выплачиваются работодателем, а Фонд компенсирует организациям суммы, выплаченных им пособий.

Проект «Прямые выплаты» предусматривает изменения в порядке выплат пособий. Он затрагивает не только работодателей, но и всех граждан, работающих по трудовым договорам, и направлен на защиту прав работников. Новый порядок расчета и выплаты пособий дает гражданам гарантии независимо от финансового положения работодателей (банкротство, недостаточности средств на счетах и т.д.) получить пособия своевременно и в полном объеме.

Напрямую будут выплачиваться следующие виды пособий:

• по временной нетрудоспособности;
• по беременности и родам;
• единовременное пособие женщинам, вставшим на учет в медицинских учреждениях в ранние сроки беременности;
• единовременное пособие при рождении ребенка;
• ежемесячное пособие по уходу за ребенком;
• оплата дополнительного отпуска, пострадавшим на производстве.

Для работника

Размеры пособий остаются прежними.Работник, как и прежде, приносит работодателю документы, подтверждающие право на пособие (листок нетрудоспособности, справку о рождении ребенка и т.д.), пишет заявление установленной формы, где указывает реквизиты, на которые ему удобнее получать пособие (счет в банке или почтовый адрес).

Работодатель формирует пакет документов или электронный реестр с необходимыми сведениями на выплату пособий и не позднее 5 календарных дней со дня получения заявления от работника направляет их в филиал регионального отделения Фонда, которое в течение 10 календарных дней с момента получения полных сведений принимает решение о назначении и выплате пособия. После чего производится выплата пособия работнику на указанный им в заявлении лицевой счет в банке или почтовым переводом.

Для работодателя

Для работодателей отмена зачетного принципа означает, что страховые взносы на обязательное социальное страхование теперь не уменьшаются на сумму произведенных расходов, а уплачиваются ими в Фонд социального страхования и в Федеральную налоговую службу в полном объеме, т.е. 100%.

За работодателем останется назначение и осуществление следующих выплат работающим гражданам:

• первых трех дней по листу временной нетрудоспособности;
• четырех дополнительных дней для ухода за детьми-инвалидами;
• пособия на погребение.

Затем работодателю, как и сейчас, следует обратиться за возмещением этих видов выплат в Фонд социального страхования.

ВАЖНО!

Успешный переход на «Прямые выплаты» не возможен без повсеместного внедрения электронного листка временной нетрудоспособности. Ведь через работу с ЭЛН, включая технические вопросы и программное обеспечение, отрабатываются и подготавливаются все звенья прямых выплат. И в этом должны быть заинтересованы не только работодатели, но и всё население Свердловской области.

Организациям, которые оказывают услуги соляриев, допускается использование аппаратов ультрафиолетового излучения (соляриев) как с вертикальным, так и с горизонтальным расположением ультрафиолетовых ламп различных типов (высокого и низкого давления) в любой их комбинации.

Все аппараты (солярии) должны иметь технические паспорта и инструкции на русском языке, а также документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции.

В состав помещений, где расположены кабины соляриев, при отсутствии других услуг, оказываемых данной организацией, должна входить рабочая зона оператора. При предоставлении организациями иных бытовых и косметических услуг зона оператора может быть оборудована совместно с зоной приема посетителей. Если услуги солярия предоставляются в автоматическом режиме (без участия оператора с использованием монетоприемника и/или картоприемника), то зона оператора не требуется. Зона оператора оборудуется пультом дистанционного управления солярием (соляриями), исключающими самовольное изменение времени сеанса клиентом.

Необходимо предоставлять доступ к умывальнику и санузлу персоналу и посетителям.

Помещение для соляриев должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, обеспечивающей 3-4-кратный воздухообмен в час. В случае установки моделей, оборудованных собственной системой вентиляции, допускается организация естественного притока воздуха в помещение. Также необходимо проводить периодическую очистку вентиляционных отверстий внутри аппарата по мере загрязнения.

Параметры микроклимата, такие как: температура и влажность воздуха в кабине солярия должны соответствовать требованиям технической документации на данный аппарат, но не превышать +28°С. Температура воздуха в помещении, где размещается кабина солярия, должна соответствовать +18-24°С.

Замена ламп проводиться при нормативной выработке часов, указанной в техническом паспорте ламп, с обязательной отметкой в журнале. Информация об очередной замене должна быть доступна посетителям солярия и располагаться на видном месте. Отработанные лампы должны направляться в специализированные организации для их утилизации в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации.

Также отделка помещений солярия должна предусматривать возможность проведения влажной уборки и дезинфекции и после каждого сеанса все поверхности кабины солярия, с которыми контактировал посетитель, должны быть обработаны дезинфицирующими средствами, прошедшими государственную регистрацию в установленном порядке.

При использовании вертикального солярия посетителям должны предоставляться одноразовые полотенца для выстилания пола кабины или одноразовые тапочки.

До сведения потребителей должна быть доведена информация о необходимости внимательного ознакомления с инструкцией по инсоляции и необходимости в обязательном порядке использовать специальные очки во избежание повреждения глаз УФ лучами. Необходимо обязательное определение фототипов человека и других условий облучения в зависимости от них (таблица с описанием фототипов человека должна быть доступна посетителям и располагаться на видном месте), использование косметических средств для загара в солярии во избежание неблагоприятного воздействия ультрафиолетового излучения и информировать клиента о воздействии некоторых косметических средств и лекарственных препаратов на изменение (повышение или понижение) чувствительности к ультрафиолетовому облучению и связанными с этими ограничениями. Также должен соблюдаться 48-часовой интервал между двумя первыми сеансами и предупреждать потребителей о необходимости консультации у врача для определения возможности принятия процедур инсоляции в связи с противопоказаниями такими как: меланома, онкологические заболевания и канцерогенной опасности ультрафиолетового излучения. Запрещено посещение солярия лицами, не достигшими 18 лет.

Все помещения и оборудование должны содержаться в чистоте. В организациях коммунально-бытового назначения, необходимо осуществлять профилактическую дезинфекцию, включающую обеззараживание поверхностей помещения, мебели, оборудования, воздуха, инструментов, белья, спецодежды и других предметов, используемых в работе, а также дезинсекцию и дератизацию помещений. В целях проведения профилактической дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации должны применяться физические методы и/или химические дезинфекционные средства, прошедшие государственную регистрацию в установленном порядке. Разрешается применение дезинфекционных средств, дезинфекционного и стерилизационного оборудования, имеющих документы, подтверждающие в установленном порядке безопасность используемой продукции. Для обеспечения дезинфекционных мероприятий должен быть запас средств для дезинфекции, предстерилизационной очистки и стерилизации, прошедших государственную регистрацию в установленном порядке. Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием. Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также санузлов должен быть выделен отдельный уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, швабры) маркируют с указанием помещений и видов уборочных работ, используют строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении (или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают. Не реже одного раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена генеральная уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтусы, двери, окна, мебель и оборудование. Также не допускается наличие грызунов и бытовых членистоногих (насекомых, клещей) во всех основных и подсобных помещениях.

Для обслуживания клиентов при необходимости должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной упаковке. Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток. После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое — удалению (утилизации). Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться централизованно по договору со специализированной организацией.

Администрация организации коммунально-бытового назначения, обязана обеспечить, в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, проведение предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров*, необходимые условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов на работников, обеспечение персонала специальной одеждой и средствами индивидуальной защиты.

Сотрудники организаций, оказывающие услуги также обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:

• перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки мылом;
• для обработки рук применять кожные антисептики, разрешенные к использованию в установленном порядке;
• осуществлять уход за кожей рук, используя защитные и смягчающие кремы, лосьоны;
• не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

Согласно приказа Минздравсоцразвития России от 18 апреля 2012 г. N 381н «Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи населению, медицинская помощь по профилю «косметология» включает комплекс профилактических, лечебно-диагностических и реабилитационных мероприятий, направленных на сохранение или восстановление структурной целостности и функциональной активности покровных тканей человеческого организма (кожи и ее придатков, подкожной жировой клетчатки и поверхностных мышц).

Оказание медицинской помощи по профилю «косметология» включает: диагностику и коррекцию врожденных и приобретенных нарушений кожи, в том числе возникающих вследствие травм и хирургических вмешательств, химиотерапевтического, лучевого и медикаментозного воздействия и перенесенных заболеваний; информирование населения о гигиенических рекомендациях по предупреждению заболеваний, профилактике преждевременного старения кожи и ее придатков, подкожной жировой клетчатки и мышечного аппарата.

На должность врача-косметолога косметологического кабинета назначается специалист, соответствующий квалификационным требованиям к специалистам с высшим и послевузовским медицинским и фармацевтическим образованием в сфере здравоохранения. На должность среднего медицинского персонала кабинета назначаются специалисты, получившие дополнительное профессиональное образование по специальности «Сестринское дело в косметологии».

Стандарты оснащения косметологического кабинета регламентированы Приказом Минздравсоцразвития России от 18.04.2012 N 381н «Об утверждении Порядка оказания медпомощи населению по профилю «косметология».

Косметологический кабинет предоставляющий косметические услуги должен включат в себя следующие кабинеты 3 типов: кабинет врачебного приема; манипуляционный кабинет; процедурный кабинет.

1. Кабинет врачебного приема, в котором:

• консультируют клиентов;
• проводят обследования (дерматоскопию, измеряют объем поверхностного сала, смотрят, насколько активны сальные железы, исследуют десквамацию, пигментацию, трансдермальную потерю жидкости, эластичность, выполняют pH-метрию кожного покрова, профилографию, УЗ-исследование эпидермиса, исследуют ультразвуковым способом эпидермис, дерму, гиподерму, сосуды кожи, подкожную клетчатку, поверхностные мышцы).

1. Манипуляционный кабинет.

Этот кабинет предназначен для неинвазивных процедур (депиляции, дарсонвализации, косметологической чистки лица, криомассажа, криоорошения, ручного медицинского массажа лица, шеи, области декольте, аппаратного пилинга кожи и поверхностного пилинга).

1. Процедурный кабинет.

Процедурная предназначена для инвазивных процедур (инъекционного введения наполнителей тканей, инъекции препаратов токсина ботулизма, инъекционной коррекции рубцов, мезотерапии, биоревитализации, срединного пилинга, инъекционного введения лекарств).

Обязательным условием для принятия решения о выдаче лицензии организации, оказывающей косметологические услуги, является представление санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которое будет применятся при осуществлении деятельности. Медицинская техника, мебель, оборудование, дезинфекционные средства, изделия медицинского назначения, строительные и отделочные материалы, а также используемые медицинские технологии должны быть разрешены к применению на территории Российской Федерации в установленном порядке. Согласно Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», медицинская деятельность подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Требования к содержанию помещений и организации санитарно-гигиенического и противоэпидемического режима работы косметологического кабинета:

Влажная уборка помещений (протирка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее двух раз в день (в том числе, по окончании работы) с использованием моющих и дезинфицирующих средств или средств, обладающих одновременно моющим и дезинфицирующим действием. Для уборки основных и вспомогательных помещений, а также санузлов должен быть выделен отдельный уборочный инвентарь. Уборочный инвентарь (ведра, тазы, ветошь, швабры) маркируют с указанием помещений и видов уборочных работ, используют строго по назначению, обрабатывают и хранят в специально выделенном помещении (или шкафчике). По окончании уборки инвентарь обрабатывают моющими и дезинфицирующими средствами и просушивают. Не реже одного раза в неделю во всех помещениях должна быть проведена генеральная уборка в соответствии с графиком, утвержденным администрацией. Во время генеральной уборки моют и обрабатывают дезинфицирующими растворами стены, пол, плинтусы, двери, окна, мебель и оборудование. Также не допускается наличие грызунов и бытовых членистоногих (насекомых, клещей) во всех основных и подсобных помещениях.

Для предупреждения распространения парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции, туберкулеза, грибковых заболеваний и других инфекций проводится дезинфекция и стерилизация применяемых изделий и инструментов. Все манипуляции, которые могут привести к повреждению кожных покровов и слизистых оболочек, осуществляются с применением стерильных инструментов и материалов. Изделия многократного применения перед стерилизацией подлежат предстерилизационной очистке.

Для обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни и другое) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого клиента. Хранение чистого, использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих и дезинфицирующих средств должно быть раздельным. Хранение чистого белья на открытых стеллажах или на рабочих местах допускается только в индивидуальной упаковке. Разрешается использование одноразовых шапочек, накидок, полотенец, простыней, салфеток. После каждого клиента использованное белье подлежит стирке, а при необходимости и дезинфекции (при угрозе распространения инфекционных и паразитарных заболеваний), а одноразовое — удалению (утилизации). Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться централизованно.

Оборудование, аппаратура и материалы, используемые для проведения процедур, должны иметь документ, подтверждающий их безопасность при использовании и инструкцию по применению на русском языке.

Администрация организации, оказывающей услуги, обязана обеспечить, в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации, проведение предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, необходимые условия по предупреждению неблагоприятного влияния производственных факторов на работников, обеспечение персонала специальной одеждой и средствами индивидуальной защиты.

С целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем. В целях личной профилактики работники должны быть обеспечены аптечкой для оказания первой помощи.

Сотрудники организаций, оказывающие услуги также обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:

• §перед началом и после окончания обслуживания клиента тщательно мыть руки мылом;
• §в косметических кабинетах для обработки рук применять кожные антисептики, разрешенные к использованию в установленном порядке;
• §осуществлять уход за кожей рук, используя защитные и смягчающие кремы, лосьоны;
• §не курить и не принимать пищу на рабочем месте.

Выяснилось, что состоящий на 50 % из фруктов и овощей рацион способствует увеличению продолжительности жизни.

Результаты одного из исследований доказали, что рацион, на половину состоящий из растительной пищи, продлевает жизнь как здоровым, так и больным людям.

В списке продуктов, которые способствуют долголетию независимо от того, страдает человек от рака или нет, оказались такие фрукты и овощи, как авокадо, сладкий перец, сельдерей, салат, лук, томаты, бобовые. Также рекомендуется включить в свой рацион грейпфруты, изюм, бананы, дыни и апельсины.

Врачи отметили, что на пользу больным пошли лекарственные травы и витаминные добавки. В частности, излечившиеся от рака люди увеличили потребление витаминов B, C, D и E.

В списке продуктов, регулярное употребление которых может снизить риск развития онкологических заболеваний. оказались яблоки, морковь, брокколи, рыбий жир, орехи, бобовые и кофе.

Эксперты советуют чаще есть изюм, грейпфруты, авокадо, бананы, сельдерей, сладкий перец, лук, салат, помидоры и бобовые, а также пить травяные напитки, заняться медитацией и найти себе хорошее хобби.

Шампиньоны — одни из наиболее часто используемых в кулинарии грибов. В продаже их можно найти в любом магазине, однако не всегда эта продукция может оказаться свежей. Могут ли испортиться шампиньоны в холодильнике? Шампиньоны, как и любые другие продукты, имеют свои предельно допустимые сроки хранения в холодильнике. При отклонении от рекомендуемых параметров температуры или влажности он резко сокращается. В таких условиях, а также при превышении допустимых сроков хранения, в тканях гриба начинаются интенсивные процессы разложения, приводящие к порче продукта. Свежие, только что собранные шампиньоны имеют привлекательный вид, они упругие на ощупь, на них нет следов гнили и разложения. Однако таким грибам достаточно всего нескольких часов, чтобы заметить на них первые признаки порчи. Особенно быстро это происходит при повышенной температуре и влажности. Если в течение ближайших 6-8 часов грибы не поместить в холодильник, то они очень быстро начнут портиться. Как выглядят испорченные шампиньоны. Признаками испорченных свежих шампиньонов являются: Отсутствие матового блеска, характерного для только что собранных экземпляров. Появление черных точек на поверхности шляпки. Плодовые тела стали влажными и скользкими. Появление постороннего запаха, отличающегося от естественного миндального или анисового аромата шампиньонов. Почернение пластинок с обратной стороны шляпки.

По всем этим признакам можно быстро понять, что шампиньоны испорчены. Если повреждения носят локальный характер, то урожай, скорее всего, удастся спасти, перебрав грибы, вырезав проблемные участки и пустив в переработку с обязательным отвариванием. Если же порча началась массово, то лучше не искушать судьбу и выбросить грибы на помойку.

Как узнать, что сушеные шампиньоны испортились? Сушка — отличный способ заготовки грибов впрок. Однако нарушения условий, а также сроков хранения нередко приводят к их порче. Определить испорченные шампиньоны можно по следующим признакам: На пластинках сушеных грибов появилась плесень. В аромате грибов явственно ощущается запах гнили. Пластинки потеряли упругость и рассыпаются. В грибах появились личинки паразитов или их признаки (ходы, отверстия). Сушеные грибы необходимо время от времени осматривать. Если своевременно обнаружить эти признаки испорченных шампиньонов, то часть запасов иногда можно сохранить. При этом необходимо полностью перебрать все грибы и без жалости выбросить все, что имеет хотя бы малейшие признаки повреждения.

Как узнать испортились ли шампиньоны маринованные, консервированные? Консервированные шампиньоны — настоящее лакомство. Многие грибники маринуют и солят их самостоятельно, и в этом случае вероятность порчи заготовок довольно высока. Причиной этого могут послужить следующие факторы: Некачественное сырье или ингредиенты. Нарушение технологии приготовления. Плохая предварительная обработка сырья. Недостаточная стерилизация продукта или тары. Некачественная укупорка. Нарушение условий хранения.

Каждый из этих факторов по отдельности или в совокупности способен привести к порче заготовок. Определить, испортились ли консервированные шампиньоны, довольно просто. Признаками этого являются: Отсутствие прозрачности рассола или консерванта. Вздутие крышек на банках. Брожение, сопровождающееся выделением пузырьков газа. Резкий неприятный запах из открытой емкости. Слизь или следы плесени на извлеченных кусочках продукта. Бомбаж (вздутие крышек) — первый признак порчи консервированных грибов. Важно! Поняв, что шампиньоны испортились, все грибы нужно немедленно выбросить. Употреблять в пищу их нельзя, это может привести к тяжелому отравлению. Употребление в пищу грибов с признаками порчи может привести к тяжелому и во многих случаях смертельному заболеванию — ботулизму.

Как определить свежесть шампиньонов?

Приобретая шампиньоны в магазине или с рук, обязательно нужно обращать внимание на следующее: Поверхность шляпки должна быть ровной, глянцево-белой. На поверхности не должно быть следов ударов, гнили, вмятин и других механических повреждений. Покрывало, закрывающее пластинки, должно быть неповрежденным. Срез на ножке не должен быть темным. Гриб должен иметь приятный аромат без запаха гнили. Поверхность шляпки должна быть сухой, приятной на ощупь, без слизи. Если покрывало, закрывающее обратную сторону шляпки, нарушено, то обязательно стоит обратить внимание на цвет пластинок. Если они имеют шоколадно-коричневый окрас, то гриб, скорее всего, старый. У молодых экземпляров пластинки имеют розоватый оттенок.

Правила хранения. Срок хранения шампиньонов зависит от их многих факторов, в т. ч. и от способа их консервации. Свежесобранные грибы не следует держать в тепле более 12 часов. За это время их обязательно нужно поместить в холодильник или переработать. После заморозки или консервации сроки их хранения намного увеличиваются. Вот некоторые условия и рекомендуемые сроки хранения этих грибов:

• В холодильнике. В условиях холодильника свежие шампиньоны могут не портиться от 3 до 6 дней. При этом для хранения нужно использовать закрывающийся контейнер, чтобы предотвратить потерю влаги. Температура хранения должна быть в пределах +2..+4°С. 
• Замороженные. Морозильная камера позволяет сохранять свежие шампиньоны гораздо дольше — от 6 до 9 месяцев. При этом они должны находиться в полиэтиленовой упаковке, а лучше — в вакуумной. Температура должна поддерживаться в районе — 18 °С. 

Важно! После разморозки такой продукт нужно сразу использовать. Повторная заморозка не допускается. Хранить замороженные шампиньоны в морозильной камере лучше в контейнере. При помощи глубокой заморозки можно хранить не только свежие, но и предварительно отваренные или обжаренные грибы. После термообработки их остужают, раскладывают по контейнерам или пакетам и помещают в морозильную камеру. При таких же температурных условиях плодовые тела хранятся без потери свойств до 6 месяцев.

Способы хранения:

• Сушка. Нарезанные пластинками и хорошо просушенные плодовые тела хранят в чистых полотняных мешочках в сухом прохладном месте. При соблюдении таких условий грибы могут сохраняться 1-1,5 года.
• Маринование. При соблюдении технологии консервирования заготовки из маринованных грибов могут храниться в прохладном месте до 1 года. Покупные консервы, сделанные промышленным способом, обычно имеют больший срок хранения — до 2 лет.

Заключение. В большинстве случаев понять, что шампиньоны испортились, довольно просто: нужно лишь внимательно их осмотреть. Если же признаки порчи налицо, не нужно употреблять такие грибы в пищу, как бы жалко их не было. Никогда не следует экономить и рисковать своим здоровьем.

Первую строчку рейтинга занял майонез. Его диетолог советует заменять на греческий йогурт. Если хотите сэкономить — вместо греческого йогурта возьмите обычный, но без вкусовых наполнителей и злаков.

Второе место — у шампанского. Традиционный новогодний напиток, как оказалось, слишком сладкий и существенно вредит фигуре. Кроме того, характерные пузырьки газа раздражают желудочно-кишечный тракт, не только вызывая неприятные ощущения, но и стимулируя чувство голода.

На третьем месте оказалось жирное мясо и мясные продукты. Стоит отказаться от свинины и колбас. Также не стоит ставить на новогодний стол ветчину, которая, между прочим, часто добавляется в оливье.

Четвертую строчку диетолог отвела соленьям. Всевозможные маринованные овощи специалист настоятельно советует заменить на свежие.

На пятую строчку антирейтинга диетолог поместила сладости — вместо этого лучше есть фрукты, а десерты оставить на утро.

ГБУСО Сысертская ветстанция информирует владельцев животных о необходимости проведения идентификации и учета животных. В соответствии с требованиями статьи 2.5. Закона РФ от 14 мая 1993 года № 4979-1 «О ветеринарии», приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 22 апреля 2016 г. № 161 «Об утверждении Перечня видов животных, подлежащих идентификации и учету», в целях предотвращения распространения заразных болезней животных, а также в целях выявления источников и путей распространения возбудителей заразных болезней все животные подлежат идентификации и учету.

Что такое идентификация животных?

Идентификация животных — система учета животных, включающая присвоение идентификационного номера животному путем мечения, регистрацию сведений о животном в базе данных Федеральной государственной информационной системы и выдачей паспорта на животное.

Носитель идентификационного номера — бирка (в том числе навесная), татуировка, тавро, кольцо, болюс, чип, ошейник и другие средства, содержащие уникальный цифровой код.

Зачем нужна идентификация?

Такое требование, прежде всего, должно обеспечить:

• невозможность подменить одного животного другим,
• исключение перевозки животных, которые не вакцинированы против бешенства и других заразных болезней,
• возврат животного владельцу в случае его потери, а при находке чужого животного определить координаты его владельца, связавшись со специализированной локальной базой или с базой в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет». Чаще всего владельцы животных сталкиваются с необходимостью их мечения при перевозках.

В настоящее время Министерством сельского хозяйства РФ готовится нормативный документ «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления идентификации и учета животных».