Пресс-центр
Недра являются частью земной коры, расположенной ниже почвенного слоя, а при его отсутствии — ниже земной поверхности и дна водоемов и водотоков, простирающейся до глубин, доступных для геологического изучения и освоения.
Отношения по использованию недр в Российской Федерации урегулированы Законом РФ от 21.02.1992 № 2395-1 «О недрах» (далее — Закон).
Недра в границах территории Российской Федерации, включая подземное пространство и содержащиеся в недрах полезные ископаемые, энергетические и иные ресурсы, являются государственной собственностью. Вопросы владения, пользования и распоряжения недрами находятся в совместном ведении Российской Федерации и субъектов Российской Федерации. Участки недр не могут быть предметом купли, продажи, дарения, наследования, вклада, залога или отчуждаться в иной форме. Права пользования недрами могут отчуждаться или переходить от одного лица к другому в той мере, в какой их оборот допускается федеральными законами (ст. 1.2 Закона).
В соответствии со ст. 11 Закона предоставление недр в пользование, в том числе предоставление их в пользование органами государственной власти субъектов Российской Федерации, оформляется специальным государственным разрешением в виде лицензии.
Собственники земельных участков, землепользователи, землевладельцы, арендаторы земельных участков имеют право осуществлять в границах данных земельных участков без применения взрывных работ использование для собственных нужд общераспространенных полезных ископаемых, имеющихся в границах земельного участка и не числящихся на государственном балансе, подземных вод, объем извлечения которых должен составлять не более 100 кубических метров в сутки, из водоносных горизонтов, не являющихся источниками централизованного водоснабжения и расположенных над водоносными горизонтами, являющимися источниками централизованного водоснабжения, а также строительство подземных сооружений на глубину до пяти метров в порядке, установленном законами и иными нормативными правовыми актами субъектов Российской Федерации. Общераспространенные полезные ископаемые и подземные воды, имеющиеся в границах земельного участка и используемые собственниками земельных участков, землепользователями, землевладельцами, арендаторами земельных участков для личных, бытовых и иных не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности нужд, не могут отчуждаться или переходить от одного лица к другому (ст. 19 Закона).
За нарушение законодательства о недропользовании предусмотрена следующая ответственность:
- административный штраф за пользование недрами без лицензии либо с нарушением условий лицензии по ст. 7.3 КоАП РФ колеблется от 2 тысяч рублей до 1 миллиона рублей (в зависимости от организационно-правовой формы — ИП или юридическое лицо);
- административный штраф по ст. 7.4. КоАП РФ за самовольную застройку площадей залегания недр, максимальное наказание — до 200 тысяч рублей;
- административный штраф по ст. 7.10 КоАП РФ за самовольную уступку права пользования недрами влечет наложение штрафа до 20 тысяч рублей;
- административный штраф — по ст. 8.9 КоАП РФ за нарушение требований по охране недр и гидроминеральных ресурсов влечет наложение штрафа до 500 тысяч рублей;
- административный штраф — по ст. 8.10 КоАП РФ за нарушение требований по рациональному использованию недр влечет наложение штрафа до 1 миллиона рублей;
- административный штраф — по ст. 8.11 КоАП РФ за нарушение требований и правил проведения работ по геологическому изучению недр влечет наложение штрафа до 500 тысяч рублей.
В случае, если в результате нарушения законодательства о недропользовании окружающей природной среде причинен, действия виновных лиц подлежат квалификации по Уголовному кодексу РФ, а также причиненный ущерб подлежит взысканию в порядке гражданского судопроизводства.
Старший помощник Свердловского межрайонного природоохранного прокурора Генинг А.А.
Работа с обращениями граждан — приоритетное направление деятельности Управления Росреестра по Свердловской области.
Управление Росреестра по Свердловской области продолжает информировать граждан по вопросам государственной регистрации прав.
ВОПРОС: После развода, по решению суда, изменились собственники квартиры, в т.ч. появились доли у несовершеннолетних детей. Какой будет размер пошлины при оформлении регистрации?
На вопрос отвечает начальник отдела организации, мониторинга и контроля Управления Росреестра по Свердловской области Михаил Кириллов.
За государственную регистрацию прав взимается государственная пошлина в соответствии с Налоговым кодексом Российской Федерации (ст. 17 Закона о регистрации).
Размеры государственной пошлины за государственную регистрацию прав определены ст. 333.33 Налогового кодекса Российской Федерации.
За осуществление государственной регистрация доли в праве общей собственности, возникающей с момента государственной регистрации, размер государственной пошлины для физических лиц составляет
2000 рублей, умноженные на размер доли в праве собственности.
Соответственно, размер пошлины будет пропорционален размеру доли, в том числе и для несовершеннолетних детей.
Более подробная информация о государственной пошлине размещена на интернет-портале Росреестра www.rosreestr.ru в разделе «Физические лица», «Государственная регистрация прав и кадастровый учёт недвижимости» в рубрике «Стоимость, реквизиты и образцы платёжных документов».
ВОПРОС: Подскажите, куда надо обращаться с заявлением о возврате ошибочно уплаченных денежных средств?
Действующим законодательством Российской Федерации предусмотрено, что заявление о возврате излишне уплаченной (взысканной) суммы государственной пошлины подается плательщиком государственной пошлины в орган (должностному лицу), уполномоченный совершать юридически значимые действия, за которые уплачена (взыскана) государственная пошлина. Решение о возврате плательщику излишне уплаченной (взысканной) суммы государственной пошлины принимает орган (должностное лицо), осуществляющий действия, за которые уплачена (взыскана) государственная пошлина (п. 3 ст. 333.40 Налогового кодекса Российской Федерации).
Таким образом, если получателем платежа денежных средств является Управление, заявление о возврате денежных средств оформляется на имя руководителя Управления Цыганаша Игоря Николаевича.
В данном случае заявление и необходимые документы для возврата денежных средств Вы можете предоставить по адресу: г. Екатеринбург, ул. Генеральская, д. 6а на 1 этаже в помещении «касса». Приемный день — вторник, часы приёма: с 09.00 до 13.00, с 14.00 до 17.00, либо направить почтовым отправлением по адресу: 620062, г. Екатеринбург, ул. Генеральская, д. 6А.
Образец заявления о возврате излишне (ошибочно) уплаченных денежных средств можно скачать на интернет-портале Росреестра www.rosreestr.ru: Главная → Физическим лицам → Государственная регистрация прав и кадастровый учет недвижимости → Стоимость, реквизиты и образцы платежных документов.
Так же сообщаем, что если получателем платежа денежных средств является филиал ФГБУ ФКП Росреестра по Свердловской области, заявление о возврате Вы можете предоставить по адресу: г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 92а. Приемные дни: Вторник с 8.00 до 20.00, Среда с 8.00 до 18.00, Четверг с 8.00 до 18.00, Пятница с 8.00 до 17.00, Суббота с 9.00 до 13.00.
Работа офиса заявочного комитета ЭКСПО-2025, открытого 21 декабря в Екатеринбурге, выведет на новый уровень диалог власти, бизнеса и жителей региона, станет источником вдохновения для новых идей продвижения российской заявки на право проведения Всемирной универсальной выставки на Урале. Об этом заявил губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев на церемонии открытия офиса.
« Для Свердловской области проведение выставки в Екатеринбурге станет катализатором экономических и социальных процессов. Мы не просто приблизим будущее, мы создадим его. Все лучшее, что есть в мире, мы применим при строительстве уникального ЭКСПО-парка. Современная инфраструктура и логистика, умные технологии и новое качество жизни — все это станет главным наследием выставки и будет служить людям», — убежден глава региона.
Евгений Куйвашев отметил, что победа в престижном соревновании — в борьбе за право проведения ЭКСПО — позволит реализовать давнюю мечту свердловчан и превратить Екатеринбург в город будущего. И воплощать эту мечту в 2025 году предстоит молодым людям, сегодняшним школьникам и студентам, составившим большую часть аудитории сегодняшней церемонии открытия представительства.
« У Екатеринбурга есть все основания для того, чтобы выйти вперед в гонке за право проведения Всемирной универсальной выставки. Наш регион имеет удачное географическое положение, у нас есть современный аэропорт-хаб и огромный опыт проведения международных мероприятий. И у нас есть самое главное — уверенность в том, что победить должны именно мы», — сказала спикер Заксобрания Свердловской области Людмила Бабушкина.
Глава администрации Екатеринбурга Александр Якоб, выступая на открытии представительства, призвал горожан быть активными в продвижении нашей заявки на ЭКСПО-2025.
В церемонии также приняли участие генеральный директор АНО «Заявочный комитет «ЭКСПО-2025» Светлана Сагайдак и директор по общим вопросам УГМК-Холдинга Владимир Белоглазов.
Офис представительства АНО «Заявочный комитет ЭКСПО 2025» в Екатеринбурге расположился на седьмом этаже Ельцин Центра. Основной задачей его сотрудников станет подготовка к визиту инспекционной комиссии Международного Бюро Выставок, который состоится весной 2018 года. Также в их обязанности будет входить работа по продвижению российской заявки на региональном уровне, выстраивание отношений с общественниками, предпринимателями, органами власти региона.
В Кадастровой палате по Свердловской области стало доброй традицией проводить горячие линии, где на актуальные вопросы отвечают специалисты. Выбрав самые популярные и интересные вопросы, которые задавали жители Свердловской области в ходе горячих линий, мы попросили и.о директора Кадастровой палаты по Свердловской области Татьяну Николаевну Янтюшеву ответить на них.
— Хотим приобрести квартиру в Екатеринбурге. На что стоит обратить внимание? Как не попасть на риэлторов-мошенников?
— Перед покупкой любого вида недвижимости внимательно изучить ее историю, чтобы исключить вероятность возникновения случаев мошенничества. Сделать это можно с помощью выписки о переходе прав на объект недвижимости из Единого государственного реестра недвижимости (ЕГРН).
Данный документ содержит всю необходимую информацию о характеристиках объекта недвижимости (кадастровый номер, вид объекта недвижимости, адрес), а также сведения обо всех собственниках недвижимого имущества с момента государственной регистрации права на этот объект, о зарегистрированных за это время переходах права, о датах возникновения и прекращения права собственности. Говоря другими словами, благодаря выписке о переходе прав на объект недвижимости из ЕГРН, можно узнать обо всех сделках с недвижимостью; наличие и количество совладельцев.
Важна дата регистрации прав собственности на недвижимость. Зная дату, можно исключить сроки исковой давности, в которые может быть подан иск в суд, и оспорена сделка.
— Недавно приобрели квартиру. Задумались о ремонте, и поняли, что без перепланировки не обойтись. Подскажите, как правильно ее сделать, и на что обратить внимание?
— Перепланировка жилого помещения предусматривает изменение егоконфигурации, и проводится по согласованию с администрацией городаили поселения, в которых расположен объект перепланировки. Согласование потребуется при демонтаже или возведении межкомнатных перегородок, пробивке проемов и арок в несущих стенах или изменение их расположения, изменении площади ванной комнаты или ее объединение с санузлом, монтаж, демонтаж или перенос сантехнических узлов и оборудования, пристройка дополнительных помещений, создание балкона или лоджии, либо их трансформация в жилую площадь квартиры.
Для проведения перепланировки жилого помещения собственнику необходимо предоставить в орган, согласовывающий перепланировку или переустройство жилого помещения: заявление о переустройстве и (или) перепланировке, правоустанавливающие документы и проект перепланировки.
Завершение перепланировки жилого помещения подтверждается актом приемочной комиссии. На основании акта оформляется техническийплан помещения. Далее акт иновый технический план нужно предоставить вэлектронном виде или отнести документы в офис МФЦ.
— Мы с женой хотим уехать на Новогодние праздники к родителям. Страшно оставлять квартиру без присмотра. Есть ли какая-то возможность обезопасить себя?
— С 1 января 2017 года значительно упрощен порядок сделок с недвижимостью. Многие услуги можно заказать, используя электронные сервисы. Вместе с новшествами в жизнь собственников пришли и опасения: невоспользуются ли мошенники имуществом в отсутствии владельца. Кадастровая палата по Свердловской области напоминает, что любой собственник вправенаписать заявление и запретитьпроводить любые сделки с принадлежащейему недвижимостью безличного участия.
Уральцам важно знать, что такое заявление можно подать в любом офисе МФЦ. Также можно направить заявление в электронном виде, заверив электронно-цифровой подписью через сайт www.rosreestr.ru . Запись о наличии такого заявления будет внесена в Единый государственный реестр недвижимости и будет учтенапри проверке юридической чистоты недвижимости перед регистрацией любой сделки. Услуга абсолютно бесплатна для заявителей и госпошлина за нее не взимается.
Сведения о невозможности государственной регистрации права без личного участия правообладателя вносятся в ЕГРН в течение 5 рабочих дней со дня подачи документов.
Наличие такой записи в ЕГРН является основанием для возврата без рассмотрения заявления, представленного на государственную регистрацию прав на эту недвижимость другим лицом.
— Не так давно умерла моя двоюродная тетя. Кроме нас, родственников у нее никого нет. Я обратилась к нотариусу, а нотариус отправляет меня в Кадастровую палату за выписками из ЕГРН на квартиру и дом. Правомерно ли это? И с какого времени я буду считаться правообладателем данной недвижимости?
— Для совершения нотариального действия нотариусы не вправе требовать представления сведений, содержащиеся в ЕГРН, от обратившихся за совершением данного нотариального действия гражданина, его представителя или представителя юридического лица. Для совершения данного нотариального действия нотариус, в течение трех рабочих дней со дня обращения гражданина, его представителя или представителя юридического лица, запрашивает и получает в установленные Законом сроки в органе регистрации прав сведения, содержащиеся в ЕГРН.Наследник, принявший наследство, независимо от времени и способа его принятия считается собственником наследственного имущества, носителем имущественных прав и обязанностей со дня открытия наследства вне зависимости от факта государственной регистрации прав на наследственное имущество и ее момента (если такая регистрация предусмотрена законом).
— У меня есть 1/3 квартиры, в которой я не проживаю. Срочно понадобились деньги. Как правильно мне продать свою долю?
— При продаже доли в праве общей собственности лицу, не являющемуся сособственником, к заявлению о государственной регистрации прав прилагаются документы, подтверждающие, что продавец доли известил в письменной форме остальных участников долевой собственности о намерении продать свою долю.Продавец должен указать цену и другие условия, на которых доля продается. К заявлению о государственной регистрации прав можно приложить документы, подтверждающие отказ остальных участников долевой собственности от покупки доли. Также необходимосогласие органов опеки и попечительства при совершении сделкипо распоряжению долей несовершеннолетних. При этом все сделки по отчуждению долей в недвижимом имуществе подлежат нотариальному удостоверению.
При удостоверении сделки с долей квартиры нотариус будет проверять, что продавец предоставил возможность соседям по квартире воспользоваться преимущественным правом покупки, и только при их отказе доля продается третьим лицам. Живущие в квартире люди должны быть уведомлены о продаже и иметь возможность купить долю по цене не выше той, чем назначена для посторонних.
Если участники не приобретают продаваемую долю в течение месяца, продавец вправе продать свою долю любому лицу. Если участники в письменной форме откажутся от преимущественного права покупки, такая доля может быть продана постороннему лицу ранее указанного срока.
— У моего несовершеннолетнего ребенка есть доля в квартире моей мамы, т.е. бабушки ребенка. Один из владельцев доли в данной квартире решил продать свою часть. Мы хотим купить эту долю. Как можно это сделать?
У ребенка — совладельца квартиры есть преимущественное право на выкуп продаваемой доли. Несовершеннолетний может участвовать в сделке, но от его лица действует законный представитель, например, родитель. Он также имеет преимущественное право на покупку доли, но купить должен по цене не выше, чем если бы продажа производилась третьему лицу.
— Задумалась об оформлении дарственной на квартиру на свою единственную дочь. Подскажите, пожалуйста, как узнать какие документы будут нужны и какую госпошлину нужно заплатить?
При совершении любых операций с недвижимостью, например таких, как купля-продажа, дарение, наследование и так далее, зачастую возникает вопрос: какие документы необходимо подготовить? Советую всем уральцам перед осуществлением сделок уточнить список необходимого пакета документов.
На сайте Росреестра (www.rosreestr.ru) разработан сервис «Жизненные ситуации», который позволяет в удобной и наглядной форме получить сведения о порядке действий при осуществлении разных видов сделок с недвижимостью и (или) кадастрового учета.
Заявитель самостоятельно может выяснить, какие документы нужны в каждой конкретной ситуации или же оценить полноту уже имеющегося на руках пакета документов.
После заполнения необходимой формы, список требуемых документов появится на экране вместе с максимальным сроком получения услуги и информацией о размере оплаты государственной пошлины. Список можно будет распечатать, либо сохранить. Также с этой страницы заявитель сможет перейти в раздел «электронные услуги», который предоставит возможности для осуществления дальнейших действий, в том числе и для подачи документов.
Данный сервис доступен как для физических, так и для юридических лиц и воспользоваться им можно бесплатно.
В случае возникновения особо сложной ситуации заявитель может получить консультацию специалистов по единому справочному телефону
— Скажите, пожалуйста, а Кадастровая палата не консультирует граждан по объектам недвижимости? Мне кажется, это было бы очень удобно.
— С июля 2017 года Кадастровая палата оказывает всем заинтересованным лицам консультационные услуги, связанные с оборотом объектов недвижимости. Консультация имеет смысл только в том случае, если вы полностью доверяете тому, к кому обратились за советом.
Федеральная кадастровая палата — государственное учреждение, специалисты которого имеют многолетний опыт работы в сфере кадастровых отношений и на рынке недвижимости.
При совершении операций с недвижимостью получение квалифицированной консультации имеет особое значение. Иногда правообладателям требуется хорошее знание законодательства, прав и обязанностей. Кроме того, на рынке недвижимости орудуют мошенники, действия которых могут нанести серьезный ущерб.
Получить подробную информацию о порядке оказания услуги можно по телефону
От имени Кадастровой палаты по Свердловской области, настоятельно рекомендую всем собственникам квартир не стесняться не доверять и сомневаться, проверять и перепроверять когда дело касается Вашего имущества, Ваших интересов. Именно так Вы сможете себя защитить от мошенников. И помните, ваш дом — ваша крепость, и не всем посторонним вход в нее разрешен.
В Министерстве по управлению государственным имуществом Свердловской области прошло совещание рабочей группы по вопросам достижения показателей целевой модели «Постановка на кадастровый учет земельных участков и объектов недвижимого имущества».
В мероприятии приняли участие представители Министерства по управлению государственным имуществом Свердловской области, Управления Росреестра по Свердловской области, филиала Кадастровой палаты, а также представители Министерства строительства и развития инфраструктуры, Департамента информатизации и связи, Межрегиональный союз кадастровых инженеров и Многофункциональный центр предоставления государственных и муниципальных услуг (МФЦ).
Внимание участников совещания было обращено на достижение 16 показателей целевой модели «Постановка на кадастровый учет земельных участков и объектов недвижимого имущества». В настоящее время значения достигнуты по 9 показателям.
Достигнут показатель, характеризующий уровень использования электронной услуги по постановке на государственный кадастровый учет. Целевое значение на 2017 год составляет 45%. На 1 мая показатель составлял 19%, а на 1 декабря уже 45,56%.
Доля государственных услуг по постановке на кадастровый учет, предоставленных через МФЦ с начала года выросла до 86%, целевое значение 85% достигнуто.
Для достижения вышеуказанных показателей в 2017 году Кадастровой палатой проведены мероприятия по прекращению приема и выдачи документов в 35офисах. С 01.12 осуществляется прием заявлений по экстерриториальному принципу только в 4 офисах Кадастровой палаты по Свердловской области.
Следует отметить, что за год совместной работы удалось снизить количество приостановок и отказов в осуществлении государственного кадастрового учета в 2 раза. Доля приостановок при осуществлении государственного кадастрового учета снизилась с 31 % за январь до 15 % за ноябрь, отказы уменьшились с 14 % за январь до 7% за ноябрь.
Реализация мероприятий «дорожной карты» позволит сократить сроки оказания услуг по государственному кадастровому учёту, время ожидания заявителей в очереди для получения указанных государственных услуг, увеличить долю государственных услуг, оказываемых через интернет или предоставляемых на базе многофункциональных центров.
26 декабря 2017 года в Кадастровой палате Свердловской области пройдет заключительная прямая линия по электронным услугам Росреестра.
Специалисты филиала ФГБУ "ФКП Росреестра«по Свердловской области проконсультируют уральцев о преимуществах подачи заявлений на государственную регистрацию и государственный кадастровый учет в электронном виде. Жители Свердловской области смогут узнать как оформить запрос в электронном виде на предоставление сведений из ЕГРН, проверить степень готовности поданных документов, найти объект недвижимости и узнать сведения о нем на Публичной кадастровой карте, а также о возможности получения общедоступных сведений с помощью сервиса «Справочная информация об объектах недвижимости в режиме онлайн».
Подробную информацию можно будет узнать, позвонив 26 декабря 2017 года с 14:00 до 15:00 по телефону:
В ноябре 2017 года среди населения округа зарегистрирован 261 случай острых респираторных вирусных инфекций.
Показатель заболеваемости составил 1195,8 на 100 тысяч населения, что на 77% ниже уровня аналогичного периода прошлого года и в 1,9 раза ниже среднемноголетнего уровня. Случаи гриппа не регистрировались.
За данный период на карантин по острым респираторным вирусным инфекциям были закрыты одна группа в одном детском дошкольном учреждении и один класс в школе.
Охват вакцинацией против гриппа населения округа в рамках Национального календаря профилактических прививок по состоянию на 30 ноября составляет 100%, в рамках обеспечения вакцинацией по эпидблагополучию — 130,26%.
С целью неспецифической профилактики острых респираторных вирусных инфекций санитарные врачи рекомендуют: избегать массового скопления людей, чаще проветривать помещения, проводить влажную уборку, вести здоровый образ жизни, соблюдать правила личной гигиены, пользоваться салфетками с антисептическим действием для обработки рук, по согласованию с врачом принимать витамины, иммуномодуляторы.
При заболевании родственников по возможности изолировать их в отдельное помещение, пользоваться индивидуальными защитными марлевыми повязками (масками) при уходе за больными и при посещении больниц.
При появлении первых симптомов заболевания — немедленно обратиться за медицинской помощью.
На территории Арамильского городского округа с 18 декабря 2017 года будет производиться отлов безнадзорных собак. Пункт кратковременного содержания отловленных собак расположен по адресу: Сысертский район, п. Октябрьский, ориентировочно ул. Дружбы (за котельной).
Информация об отловленных собаках будет размещена дополнительно.
Просьба обеспечить надлежащее содержание собак (держать из на привязи). В противном случае, при обращении за отловленной собакой хозяин будет привлечен к административной ответственности.
Справки по телефону: 385-32-81 (доб. 1050)
Эпидситуация по заболеваемости сальмонеллезами на территории Арамильского городского округа расценивается как благополучная.
За 11 месяцев 2017 года на территории округа зарегистрировано 3 случая сальмонеллеза. Показатель заболеваемости составил 13,74 на 100 тысяч населения, что ниже уровня аналогичного периода прошлого года в 2,6 раз и в 3 раза ниже среднего многолетнего уровня. Все случаи заболевания зарегистрированы среди взрослого населения.
Сальмонеллезы — широко распространенная инфекция человека и животных, вызываемая различными представителями рода сальмонелл вида enterica.
Возбудители сальмонеллезов обладают способностью к значительной выживаемости на объектах внешней среды в зависимости от температуры, влажности и массивности заражения.
Основными источниками инфекции являются сельскохозяйственные животные и птицы. Наиболее эпидемически значимым источником возбудителя в настоящее время являются куры, крупный рогатый скот и свиньи.
Доказана роль человека как источника возбудителя инфекции при сальмонеллезах. Наибольшую опасность заболевание представляет для детей раннего возраста и пожилых людей, а также лиц с ослабленным иммунитетом.
Инфицированный человек, особенно бессимптомный носитель, представляет особую опасность в том случае, если он имеет отношение к приготовлению и раздаче пищи, а также продаже пищевых продуктов.
Механизм передачи возбудителя реализуется преимущественно пищевым (алиментарным) путем. При этом факторами передачи возбудителя являются пищевые продукты, прежде всего, мясо и мясопродукты, куриные яйца и кремовые изделия.
Особую опасность представляют куриные яйца, инфицированные до снесения, а также продукты, приготовленные из них, в том числе майонез и сухой яичный порошок. Известны заболевания сальмонеллезом, связанные с употреблением сыров, брынзы, рыбы (в том числе копченой), морепродуктов.
С целью профилактики сальмонеллеза и других кишечных инфекций рекомендуется: пользоваться водой гарантированного качества; покупать продукты только в местах санкционированной торговли; при их покупке обязательно обращать внимание на срок реализации; не приобретать яйца с поврежденной и загрязненной скорлупой; не употреблять сырых яиц и отказаться от блюд, в рецептуре которых они предусмотрены; обязательно мыть и обрабатывать яйца перед приготовлением; употреблять продукты только первой свежести; соблюдать температурный режим и товарное соседство при хранении продуктов в домашних условиях; тщательно прожаривать и проваривать продукты, не нарушать технологию приготовления блюд; строго соблюдать правила личной гигиены.
Информация Южного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
Фастфуд — это простое и быстрое приготовление блюд, большинство из которых можно употребить даже без столовых приборов, на ходу.
К фасфуду можно отнести хот-дог, корн-дог, гамбургеры, бутерброды, сэндвичи, шаурму, чебуреки, пирожки, картофель фри, сосиски в тесте, блины с начинками, чипсы, попкорн, лапшу быстрого приготовления, кукурузные хлопья, пиццу, газированную воду, всевозможные коктейли.
Фастфуд на любой вкус можно без проблем купить не только в специальных заведениях «быстрой и здоровой пищи», но и в киосках на улице.
Одной из причин, по которой «обвиняют» фастфуд в не полезности, является несбалансированность в предлагаемых блюдах питательных веществ, при незначительном количестве белков, витаминов и микроэлементов они являются высокоуглеводной пищей и богаты жирами.
Многие продукты фастфуда готовятся из полуфабрикатов, которые подлежат длительному хранению, и за этот период теряют большинство витаминов и микроэлементов.
Если говорить о составе продуктов, предлагаемых фастфудом, то в них содержится большое количество химических пищевых добавок, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и канцерогенов.
Во многом фастфуд вреден еще и потому, что большинство предлагаемых продуктов обжарены или приготовлены во фритюре, а основным маслом, на котором готовятся всевозможные котлеты и картофель, является растительное, в котором при длительном использовании возрастает концентрация вредных веществ, а именно трансизомеров и насыщенных жирных кислот.
Против фастфуда говорит и содержание в нем «вредного» фосфора, который приводит к заболеванию почек и постепенной атрофии мышц.
Конечно, микроэлемент фосфор полезен для здоровья и входит в состав многих химических соединений в организме человека, но его количество должно быть незначительным. В продукции же фастфуда он содержится в больших количествах, и при этом в модифицированном виде из-за обработки, которой подвергаются продукты. Производные фосфора становятся токсичными и наносят вред здоровью, особенно при увеличении и регулярности потребления.
Продукты быстрого приготовления содержат еще и так называемый «вредный» холестерин или трансгенные жиры, которые являются одной из главных причин возникновения атеросклеротических бляшек на стенах кровеносных сосудов и артерий, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и инфарктам.
Регулярное потребление продукции фастфуда неминуемо вызывает привыкание из-за всевозможных пищевых добавок, которые воздействуют на вкусовые рецепторы, снижая тем самым восприимчивость к обычной пище, которая после фастфуда кажется уже невкусной, а все разговоры и проведенные клинические тесты не могут убедить любителей гамбургеров в опасности их употребления для здоровья.
Среди людей, признающих вред фастфуда, бытует мнение, что редкое, примерно один раз в месяц, посещение фастфуда не нанесет никакого вреда организму и всех «страшных» болезней можно будет избежать, но не полезная еда остается вредной независимо от количества ее потребления.
Если все вышесказанное так и не убедило любителей фастфуда отказаться от такой системы питания, то можно предложить несколько способов, позволяющих минимизировать причиняемый ею вред.
Прежде всего необходимо отказаться и забыть о существовании двойных порций и больших стаканов с коктейлями. Стараться реже посещать заведения фастфуда, сначала сократив посещение до двух раз в неделю, потом до одного. При заказе блюд стараться выбирать меньше жареных продуктов, лучше, если в порции окажутся сыр и овощи, которые смогут немного уменьшить причиняемый организму вред.
Информация Южного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области
