← вернуться на сайт Арамильского городского округа

Официальный сайт

Арамильский городской округ

Роспотребнадзор сообщает

09 октября 2014 г.

При посещении потребителями организаций, оказывающих платные медицинские услуги, следует обращать внимание на выполнение юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями «Закона РФ от 7 февраля 1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей», Постановления Правительства РФ от 4 октября 2012 г. N 1006
«Об утверждении Правил предоставления медицинскими организациями платных медицинских услуг»
, «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.98г.

Потребителю при получении платных медицинских услуг в медицинских учреждениях необходимо обращать внимание на фирменное наименование организации (наименование), место ее нахождения (юридический адрес) и режим работы. Указанная информация размещается на вывеске, а для индивидуального предпринимателя — информацию о государственной регистрации с указанием наименования зарегистрировавшего его органа.

Согласно гл. 3 Постановления Правительства РФ от 4 октября 2012 г. N 1006
«Об утверждении Правил предоставления медицинскими организациями платных медицинских услуг»
- Исполнитель обязан предоставить посредством размещения на сайте медицинской организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», а также на информационных стендах (стойках) медицинской организации информацию, содержащую следующие сведения:

а) для юридического лица — наименование и фирменное наименование (если имеется);

для индивидуального предпринимателя — фамилия, имя и отчество (если имеется);

б) адрес места нахождения юридического лица, данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию;

адрес места жительства и адрес места осуществления медицинской деятельности индивидуального предпринимателя, данные документа, подтверждающего факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию;

в) сведения о лицензии на осуществление медицинской деятельности (номер и дата регистрации, перечень работ (услуг), составляющих медицинскую деятельность медицинской организации в соответствии с лицензией, наименование, адрес места нахождения и телефон, выдавшего ее лицензирующего органа);

г) перечень платных медицинских услуг с указанием цен в рублях, сведения об условиях, порядке, форме предоставления медицинских услуг и порядке их оплаты;

д) порядок и условия предоставления медицинской помощи в соответствии с программой и территориальной программой;

е) сведения о медицинских работниках, участвующих в предоставлении платных медицинских услуг, об уровне их профессионального образования и квалификации;

ж) режим работы медицинской организации, график работы медицинских работников, участвующих в предоставлении платных медицинских услуг;

з) адреса и телефоны органа исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере охраны здоровья граждан, территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения и территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

— Информация, размещенная на информационных стендах (стойках), должна быть доступна неограниченному кругу лиц в течение всего рабочего времени медицинской организации, предоставляющей платные медицинские услуги. Информационные стенды (стойки) располагаются в доступном для посетителей месте и оформляются таким образом, чтобы можно было свободно ознакомиться с размещенной на них информацией.

— Исполнитель предоставляет для ознакомления по требованию потребителя и (или) заказчика:

а) копию учредительного документа медицинской организации — юридического лица, положение о ее филиале (отделении, другом территориально обособленном структурном подразделении), участвующем в предоставлении платных медицинских услуг, либо копию свидетельства о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя;

б) копию лицензии на осуществление медицинской деятельности с приложением перечня работ (услуг), составляющих медицинскую деятельность медицинской организации в соответствии с лицензией.

— При заключении договора по требованию потребителя и (или) заказчика им должна предоставляться в доступной форме информация о платных медицинских услугах, содержащая следующие сведения:

а) порядки оказания медицинской помощи и стандарты медицинской помощи, применяемые при предоставлении платных медицинских услуг;

б) информация о конкретном медицинском работнике, предоставляющем соответствующую платную медицинскую услугу (его профессиональном образовании и квалификации);

в) информация о методах оказания медицинской помощи, связанных с ними рисках, возможных видах медицинского вмешательства, их последствиях и ожидаемых результатах оказания медицинской помощи;

г) другие сведения, относящиеся к предмету договора.

— До заключения договора исполнитель в письменной форме уведомляет потребителя (заказчика) о том, что несоблюдение указаний (рекомендаций) исполнителя (медицинского работника, предоставляющего платную медицинскую услугу), в том числе назначенного режима лечения, могут снизить качество предоставляемой платной медицинской услуги, повлечь за собой невозможность ее завершения в срок или отрицательно сказаться на состоянии здоровья потребителя

Оплата за медицинские услуги производится в учреждениях банков или в медицинском учреждении. Расчеты с населением за предоставление платных услуг осуществляются медицинскими учреждениями с применением контрольно-кассовых машин. При расчетах с населением без применения контрольно-кассовых машин медицинские учреждения должны использовать бланк, являющийся документом строгой отчетности, утвержденный в установленном порядке. Медицинские учреждения обязаны выдать потребителю (кассовый) чек или копию бланка, подтверждающие прием наличных денег.

Следует обращать особое внимание на включение в договор, заключаемый с потребителем при оказании медицинских услуг, условий, ущемляющих установленные законодательством Российской Федерации права потребителя, регламентируемые ст.ст. 16, 32 Закона РФ № 2300-1 от 07.02.1992г «О защите прав потребителей»:

  • выполнение дополнительных услуг за дополнительную плату без согласия потребителя;
  • при расторжении договора об оказании платных медицинских услуг, по требованию потребителя, денежная сумма не возвращается;
  • условия, предусматривающие штрафные санкции для потребителя при расторжении договора об оказании платных медицинских услуг по желанию заказчика.

При получении медицинских услуг потребитель должен убедиться в том, что ему оказывается услуга, безопасная для жизни и здоровья. Следует обращать внимание на наличие в учреждении документов, удостоверяющих безопасность товаров, работ либо услуг для жизни и здоровья людей.

09 октября 2014 г.

За 8 месяцев 2014 года (январь-август) на территории Арамильского городского округа зарегистрировано 18 случаев заболевания инфекциями, передающимися половым путем, без учета ВИЧ-инфекции (показатель 99,2 на 100 тыс. населения), показатель заболеваемости на 61% ниже уровня аналогичного периода прошлого года (зарегистрировано 7 случаев) и на 2% ниже среднемноголетних показателей.

В структуре по заболеваниям наибольшую долю составляет трихомониаз — 66,7%. Заболеваемость трихомониазом выше заболеваемости аналогичного периода 2013г. в 3 раза. 58% заболевших — взрослые в возрасте от 20 до 35 лет, 42% — взрослые 40-60 лет. Среди заболевших 9 женщин и 3 мужчин.

За 8 месяцев 2014 года зарегистрировано по 3 случая заболевания сифилисом и гонококковой инфекцией. Уровень заболеваемости сифилисом аналогичен уровню прошлого 2013г. (показатель 16,6 на 100 тыс. населения). Но увеличилось количество заболевших гонококковой инфекцией: зарегистрировано 3 случая (показатель 16,01 на 100 тыс. населения), за аналогичный период 2013г. случаев гонококкововй инфекции среди жителей Арамильского городского округа зарегистрировано не было.

Не зарегистрированы случаи заболевания хламидиозом, уреаплазмозом, урогенитальным герпесом и другими ЗППП.

Как защитить себя?

  1. Первая рекомендация по профилактике ЗППП — постоянный половой партнер. Не имейте беспорядочные половые отношения, помните, если вы имеете более одного полового партера риск заражения значительно повышается.
  2. Перед половым актом обязательно обратите внимание на явные, видимые признаки каких-либо заболеваний у своего партнера. Среди них можно выделить — сыпь, папилломы, выделения, потертости, язвочки, шанкры (симптом сифилиса), зуд, неприятный запах от половых органов.
  3. Обязательно при половом контакте необходимо использовать презерватив, если от нежелательной беременности можно предохраниться несколькими различными видами контрацептивов, то от венерических заболеваний могут защитить только барьерные средства. Презерватив необходимо использовать при любом виде полового сношения.
  4. Необходимо тщательно соблюдать правила личной гигиены и партнера заставлять также серьезно к этому относиться. С этой же целью не стоит использовать чужие мочалки, полотенца и другие предметы личной гигиены.
  5. В качестве профилактики необходимо регулярно обследоваться на наличие инфекций, передающихся половым путем. Если венерического заболевания избежать не удалось — необходимо немедленно пролечиться, не допуская его перехода в хроническую форму болезни.
  6. Не нужно заниматься самолечением. Попытки самостоятельного лечения нередко приводят к серьезным осложнениям и переходу основного заболевания в скрытую форму.
  7. Даже если симптомы пропали, это еще не значит, что болезнь исчезла, зараженный человек может подвергнуть риску не только свое здоровье, но и здоровье своего полового партнера. Помните, что в Кодексе об административных правонарушениях Российской Федерации предусмотрено административное наказание за сокрытие источника заражения ВИЧ-инфекцией, венерической болезнью и контактов, создающих опасность заражения (статья 6.1.).
09 октября 2014 г.

Новые санитарно-эпидемиологические правила по размещению, содержанию, оборудованию и режиму работы общественных бань и саун вступили в силу 2 июня 2014 года.

По новым нормам запрещается размещать бани в многоквартирных жилых домах, включая подвальные и цокольные помещения.

Правила не повлияют на объекты, находящиеся в стадии проектирования, строительства или реконструкции и ввода в эксплуатацию на момент вступления в силу новых требований. Построенные ранее сауны и бани будут действовать в рамках проектов, по которым их построили.

Особое внимание в новых правилах уделено отделочным материалам, которые должны быть безопасны для здоровья, быть устойчивыми к влаге, высоким температурам и дезинфицирующим средствам.

Мебель для бань и саун должна быть устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств.

При банях допускается размещение парикмахерских, косметических салонов по оказанию услуг маникюра и педикюра, а также прачечных, объектов общественного питания и розничной торговли, бассейнов, если владельцы комплексов будут соблюдать все нормы санитарного законодательства.

Работники бань и саун обязаны проходить предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры и участвовать в аттестации на знание санитарных правил не реже раза в 2 года. Каждый сотрудник бани или сауны должен иметь личную медицинскую книжку с отметками о проведенных прививках в соответствии с Национальным календарем прививок
23 сентября 2014 г.

В разделе IV СанПиН 2.1.2.2631-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги» содержатся требования к оборудованию и содержанию соляриев, а так же требования к информации для потребителей.

Информация для потребителей должна содержать следующие сведения:

  • о необходимости внимательного ознакомления с инструкцией по инсоляции;
  • о необходимости в обязательном порядке использовать специальные очки во избежание повреждения глаз УФ лучами;
  • об обязательном определении во избежание повреждений кожного покрова времени экспозиции (сеанса) с помощью таблицы с описанием фототипов человека и других условий облучения в зависимости от них (таблица с описанием фототипов человека должна быть доступна посетителям и располагаться на видном месте);
  • о воздействии некоторых косметических средств и лекарственных препаратов на изменение (повышение или понижение) чувствительности к ультрафиолетовому облучению и связанными с этим ограничениями;
  • о соблюдении 48-часового интервала между двумя первыми сеансами;
  • предупреждение о необходимости консультации у врача для определения возможности принятия процедур инсоляции;
  • о канцерогенной опасности ультрафиолетового излучения;
  • о необходимости использования косметических средств для загара в солярии во избежание неблагоприятного воздействия ультрафиолетового излучения;
  • о запрете на посещение солярия лицами, не достигшими 18 лет;
  • о перечне заболеваний, при которых принятие данной процедуры ограничено или противопоказано (меланома, онкологические заболевания).

Данная информация должна быть размещена в доступном для посетителя месте.

Если Вы не нашли на видном месте такую информацию, не стесняйтесь, спрашивайте ее у администратора, ведь не правильное использование солярия может нанести тяжелый вред Вашему здоровью!

Если же Вы решили посетить солярий, то перед посещением солярия проконсультируйтесь с врачом. Категорически противопоказано загорать людям, принимающим транквилизаторы и трициклические антидепрессанты, нестероидные болеутоляющие препараты, а также антибиотики. Эти препараты повышают светочувствительность кожи и могут спровоцировать аллергию. Кроме того, солярий противопоказан людям, имеющим много родинок на теле, так как он может спровоцировать перерождение родинки в злокачественную меланому — раковую опухоль, образующуюся во многих случаях на месте коричневого невуса (родинки) и состоящую из меланоцитов.

И еще, если в солярии работают специалисты, вам сразу же посоветуют загорать именно столько, сколько рекомендуется для людей вашего типа внешности — и ни секундой дольше. Узнайте, когда в последний раз менялись лампы в солярии. Если лампы заменялись недавно, сократите время пребывания в солярии: так как вероятность обгореть существенно увеличивается.

И не забудьте заботиться о своей коже, используйте косметические средства для загара в солярии, которые не только обеспечивают красивый и быстрый загар, но также защищают кожу и ухаживают за ней в процессе и после загорания.

23 сентября 2014 г.

В 2013 году на территории Сысертского и Арамильского городских округов зарегистрировано 38 случаев острых отравлений в быту. Показатель на 100 тысяч населения составляет 58,5, что на 27,9% ниже показателя предыдущего года и на 17,9 % среднемноголетнего уровня.

При снижении общего числа острых отравлений, наблюдается снижение показателей по отравлениям алкоголем, уксусной кислотой, лекарственными препаратами и передозировке наркотических средств. Рост отравлений регистрировался по отравлениям препаратами бытовой химии, отравлениям неустановленными веществами, угарным газом.

Ведущее место в структуре острых отравлений в быту на протяжении пяти лет занимает группа отравлений лекарственными препаратами. Далее идут отравления угарным газом и неустановленными веществами.

Основная масса отравлений постоянно регистрируется в возрастной группе от 18 и старше; в отчетном году число отравлений в этой группе составило 52,6 % от всех случаев отравлений. При анализе показателей за пять лет установлено, что имеется тенденция к увеличению показателей отравлений в группе детей от 0 до 14 лет, при этом в отчетном году удельный вес отравлений в этой группе снизился на 18,5%. В основном, это отравления лекарственными препаратами и препаратами бытовой химии, хранящиеся в легкодоступных для детей местах.

В первом полугодии 2014 года продолжается проведение регистрации случаев острых отравлений в быту — всего зарегистрировано 29 случаев отравлений среди населения Сысертского и Арамильского городских округов. Количество острых отравлений превышает аналогичный период прошлого года и составляет 76,3% от количества острых отравлений за 2013 год.

По группам веществ, вызвавших отравления по-прежнему лидируют отравления лекарственными веществами (44,8%) и отравления другими мониторируемыми веществами (37,9%). По полу случаи отравлений разделились следующим образом: мужчины — 58,6%, женщины — 41,4%.

Зарегистрировано 2 случая отравлений, закончившихся летальным исходом. Из них 1 случаев — отравление суррогатами алкоголя и 1 случай — отравление неустановленным веществом.

Ситуация, складывающаяся по острым отравлениям населения в быту в первом полугодии текущего года, является неблагополучной.

Берегите себя и свое здоровье!

04 сентября 2014 г.

Сегодня во многих школах требуют, чтобы дети носили школьную форму. В соответствии со ст. 38. Одежда обучающихся. Форменная одежда и иное вещевое имущество (обмундирование) обучающихся (в ред. Федерального закона от 04.06.2014 г. № 138-ФЗ) организации, осуществляющие образовательную деятельность, вправе устанавливать требования к одежде обучающихся, в том числе требования к ее общему виду, цвету, фасону, видам одежды обучающихся, знакам отличия, и правила ее ношения.

Однако выбрать столь важный элемент повседневного гардероба для детей не так уж просто. Для того чтобы правильно подобрать форму школьнику, нужно знать основные требования к одежде подобного рода.

Следует отметить, что производители школьной одежды придерживаются классики, поэтому увидеть здесь что-то необычное довольно сложно. Этого, впрочем, и добиваются руководители школ, вводя правила на ношение формы.

Разнообразие школьной формы достигается за счет различного покроя, фасона и материала. И если фасон и покрой — дело вкуса, то на сам материал следует обратить особое внимание. Запомните, что ткань, из которой сделана форма, влияет не только на внешний вид и носкость изделия, но и на здоровье школьника. К примеру, пребывая в форме, сделанной из ткани с большим содержанием синтетики, препятствующей тепловому обмену, в летнее время ребенок перегревается, а в зимний сезон быстро потеет и может переохладиться. К тому же, не стоит забывать, что синтетика способна вызывать аллергию.

Допустимые вложения синтетических волокон и нитей в текстильные материалы школьной формы всех возрастных групп не должны превышать 30–35% в изделиях блузочного и сорочечного ассортимента и 55% — костюмного ассортимента. Подкладка должна быть выполнена из натуральных и (или) искусственных волокон (вискоза).

Большой процент синтетических волокон в тканях одежды очень вреден для здоровья детей. Синтетика нарушает воздухопроницаемость ткани, в результате тело «не дышит», нет теплового комфорта — ребенок потеет. Увеличение потливости приводит к переохлаждению, отчего велик риск простудных заболеваний. Особенно опасна синтетическая одежда для детей, предрасположенных к аллергическим заболеваниям.

А еще «такая синтетика» — хороший «пылесос» для пылинок, грязи, микроорганизмов.

Ткань, из которой шьется форма, должна хотя бы наполовину состоять из шерсти, хлопка или вискозы, то есть из натуральных материалов.

Помимо самого качества формы не следует забывать и о ее цвете. По словам психологов, для школы лучше выбирать одежду нейтральных, неярких тонов. К примеру, темно-синие и темно-зеленые оттенки стимулируют мозговую деятельность, а серые, бежевые и коричневые тона действуют успокаивающе. Если же говорить о сочетании контрастных цветов, таких как черный и белый, лучше их избегать, так как у ребенка очень быстро утомляется зрение.

Выбирая форму, следует помнить, что подобная одежда не должна сковывать движений и подавлять активность, так как любой дискомфорт может отражаться на самочувствии и школьных успехах ученика. Особенно нужно обратить внимание на то, чтобы предметы одежды не сдавливали ребенка и не были узкими. Это очень важно в период активного роста.

Перед покупкой тщательно изучите материал и посмотрите на качество обработки швов. Взгляните на бирку, рассказывающую о производителе, составе материала и режиме ухода: там должно быть указано, что форму можно стирать, а также гладить при высокой температуре. А вот от школьной одежды, требующей химчистки, лучше отказаться.

Хорошо, если у пиджака под подкладом в области карманов и на бортах есть вставки. Эти вставки помогают предотвратить вытягивание пиджака и надолго сохранить его форму.

Лучше сразу приобрести 2 комплекта и чередовать их. Не следует забывать, что в форме ребенок будет ходить целый год и в случае порчи какого-либо элемента одежды вам нужно будет найти замену.

Как показывает практика, многие дети не любят носить пиджаки. Отличной альтернативой этому элементу станут джемпера или жилеты, под которые также можно будет надеть рубашку с галстуком.

И, конечно же, выбирать школьную форму нужно с ребенком. Выбранная одежда должна нравиться школьнику. Только тогда он будет чувствовать себя в ней комфортно.

04 сентября 2014 г.

Поздравляем! Ваш малыш уже большой, Вы идете в школу! И сразу навалились хлопоты — выбор школы, покупка формы, канцтоваров, и ПОРТФЕЛЯ. Ваш ребенок, конечно, достоин лучшего. А какой он — лучший? И на что необходимо обратить внимание при его выборе? Как не попасться на удочку рекламистов и не купить задорого «неправильный» рюкзак?

Cовет: покупая рюкзак на рынке — откройте и понюхайте его. Иногда производители используют средство от плесени, имеющее едкий, удушающий запах, который не выветривается даже после года эксплуатации. И помните, что на рынке очень тяжело сделать возврат. Поэтому сразу по несколько раз откройте-закройте все замки (не верьте, если Вам скажут, что сейчас они жестковаты, а потом расходятся, потом они просто заклинят), сильно подергайте за все лямки, посмотрите, не начала ли облущиваться краска с картинки. Не экономте на здоровье ребенка, покупайте товар в магазинах.

Теперь рассмотрим параметры, которые при покупке всегда волнуют родителей, хотя важность некоторых из них несколько преувеличена.

Размер

Ученики начальных классов не носят много учебников, поэтому не стоит покупать рюкзак, с которым впору Эверест штурмовать. Педиатры бьют тревогу — стало модно покупать первоклассникам огромный ранец-коробку. Продавцы «забывают» рассказать родителям о санитарных нормах. А ведь по норме рюкзак не должен быть выше и шире плеч и ниже талии. Пожалейте ребенка — ходить с большим рюкзаком тяжело, неудобно и некрасиво.

Материал и фурнитура

99% детских рюкзаков сейчас шьется из полиэстра плотностью 240-600 дэн. И это правильно. Полиэстр крепок на разрыв, устойчив к истиранию, краски на нем почти не выгорают. Иногда он армируется очень тонкими стальными нитями (на ткани видны клеточки или ромбики — это называется RIP STOP), тогда его вообще не порвать. Ухаживать за ним легко — протирать влажными салфетками, а когда совсем загрязнится — стирать руками или в стиральной машине при температуре до 30°С. Главное, чтобы рюкзак в стиральную машину поместился. Молнии — чем толще, тем лучше, очень желательно наличие двух бегунков на основном отделении. Верхняя ручка бывает двух типов — петля для подвески на крючок (чтобы у ребенка не было возможности носить ранец за нее, а только на плечах) и собственно, нормальная ручка. Если рюкзак будут часто носить взрослые, желательно, чтобы нормальная ручка была в наличии.

На что надо обратить внимание из-за особенностей нашего климата — водонепроницаемость. Выверните рюкзак. Внутри должен быть нанесен тонкий слой типа резины.

На спинке и лямках часто бывает нашита сеточка. Многие считают, что она — для того, чтобы спина не потела. На самом деле сеточка — чтобы рюкзак не скользил по спине и лямки не съезжали. Для мягкости в лямки вставляют вспененный полиэтилен. Чем толще пенка, тем мягче и удобнее спинка. Если ребенок будет ходить по улице в темное время суток — обязательно проверьте наличие светоотражающих вставок.

Рюкзак или ранец?

В последние несколько лет в моду вошли ранцы-коробочки из формованного вспененного полиэтилена. Их достоинства — они устойчивые, хорошо сохраняют форму даже пустые. Когда открываешь ранец, сразу хорошо видно все содержимое.

Зато у рюкзаков всегда есть 2-3 отделения (у ранцев — одно), у рюкзаков молния всегда легко застегивается (у коробочек иногда бывает застежка, как у взрослого портфеля, совладать с которой не всем детям под силу), и рюкзаки дешевле. Вес ранца, даже самого легкого — 800 гр, а большие дорогие модели весят до 2 кг. Рюкзаки гораздо легче.

И, наконец, о наших любимых! ортопедических спинках! Почти никто хорошо не разбирается в том, что это такое, но все знают, что они непременно должны быть.

Выбирайте рюкзаки, в которых сзади вставлена пенка, а желательно еще и нашиты мягкие подушечки в районе лопаток, поясницы и на лямках.

Форма и толщина лямок гораздо важнее, чем форма спинки. Они не должны быть узкими (чтобы не врезались в плечи) и широкими (чтобы не спадали). Нормальная ширина — 3-4 см. Ни в коем случае не плоскими — только смягченными толстым (1-2см) слоем пенки. Внутри должна быть нашита сетка, чтобы лямки не скользили с плеч. Но самое главное — крой. Если лямки пришиты близко друг к другу, груз давит не на плечи, а в шею, сдавливаются артерии. Школьник устает, у него болит голова, а родители не понимают — почему. Очень правильные — S-образные лямки, или лямки-«маечка». Они равномерно распределяют вес по всем плечам. Рюкзак должен плотно прилегать к спине, а не тянуть ребенка назад.

Помните, что Вы имеете право вернуть новый рюкзак в магазин в течение 14 дней.

Желаем Вашему ребенку легкой учебы и хороших оценок.

25 июля 2014 г.

Японская, южно-азиатская кухни прочно заняли свое место в меню различных ресторанов по всему миру и в нашей стране Многочисленные суши-бары предлагают свои блюда почти в каждом городе. Их ассортимент пестрит незнакомыми названиями, в состав блюд входят экзотические ингредиенты.

Суши — это длинная полоска вареного риса, прикрытая сверху кусочком рыбы или морепродукта, перевязанная тонкой ниточкой сушеной морской водоросли нори. Роллы (суши-рулеты) — это доработанные, доведенные до совершенства суши, их разновидность. Клейкий вареный рис, рыба, авокадо, огурец или другие ингредиенты раскладываются слоями на лист водоросли, затем вся конструкция сворачивается тугим рулетом и нарезается на параллельные дольки. Готовятся роллы с помощью макису — бамбуковой циновки.

Как и любое блюдо, приготовляемое из сырых или подвергающихся незначительной термообработке продуктов, суши и роллы являются скоропортящимися, и при нарушении технологии изготовления, режимов хранения могут стать питательной средой для развития патогенных микроорганизмов. Кроме того, на всех этапах их изготовления применяются ручные операции и используется инвентарь (бамбуковая циновка) трудно поддающийся качественному мытью и дезинфекции. Употребление долго и (или) неправильно хранившихся блюд, несоблюдение правил личной и производственной гигиены на этапах их производства может привести к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений у потребителей ролл и суши. Поэтому в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами роллы и суши, содержащие рыбу и морепродукты и иные продукты животного происхождения в сыром виде, не подлежат хранению и должны готовиться непосредственно перед раздачей по заказу потребителя. Персонал, занятый на этапах сервировки и порционирования блюд, должен работать в одноразовых перчатках.

Кроме того, суши, роллы, приготовленные с использованием сырой рыбы — потенциальный источник гельминтов (паразитов), которые способны привести к целому ряду тяжёлых нарушений здоровья (гельминтозов). Внешне заражённая рыба ничем не отличается от здоровой. Соусы, вопреки распространённому мнению, также не решают проблему.

Основные факторы риска!

  • Использование нетрадиционного для питания населения России продовольственного сырья животного и растительного происхождения (икра летучей рыбы, широкий ассортимент морских водорослей и иных новых видов специй и сырья и т. д.);
  • использование нетрадиционных технологий переработки продовольственного сырья (технология переработки различных видов морских водорослей, морепродуктов, соусов и др.);
  • применение большого количества специй и пряностей, не характерных для традиционного питания населения России;
  • включение в рецептуру предназначенных к употреблению изделий продуктов животного происхождения, рыбы, нерыбных объектов промысла в сыром виде.

Рекомендации потребителям!

Учитывая потенциальную опасность таких блюд и выявляемые нарушения в предприятиях общественного питания, рекомендуется не посещать предприятия торговли и общественного питания, санитарное состояние которых неудовлетворительное, а именно: не созданы условия для мытья рук посетителей, неопрятные официанты и продавцы, используется грязная посуда и подносы, скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильника.

А также не следует заказывать по телефону или через интернет с доставкой на дом блюда, особенно содержащие рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде.

21 июля 2014 г.

Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе информируют ЮЛ и ИП, всех заинтересованных лиц о выходе следующих документов системы государственного санитарно-эпидемиологического нормирования:

  1. СП 3.1.3112-13 «Профилактика вирусного гепатита C»;
  2. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 20.12.2013 N 69 «О внесении изменений N 1 в СП 3.1.3.2352-08»;
  3. МР 3.1.5.0076/1-13 «До — и послетестовое консультирование как профилактика передачи ВИЧ»;
  4. МР 3.1.0087-14 «Профилактика заражения ВИЧ»;
  5. СП 3.1.2.3109-13 «Профилактика дифтерии»;
  6. МР 1.1. 0012/1 −13 «Болезни обезьян, опасные для человека. Правила содержания и работы с обезьянами в карантине при поступлении животных из внешних источников, а также при экспериментальном инфицировании».
  7. МР 3.1.2.0072-13 «Диагностика коклюша и паракоклюша»;
  8. МР 3.1.0079/2-13 «Организация санитарно-противоэпидемического обеспечения массовых мероприятий с международным участием»;
  9. МУ 3.5.3104-13 «Организация и проведение дезинфекционных мероприятий при энтеровирусных (неполио) инфекциях»;
  10. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций»;
  11. СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза»;
  12. МУ 3.1.3114/1-13 «Организация работы в очагах инфекционных и паразитарных болезней»;
  13. СП 3.1.2.3116-13 «Профилактика внебольничных пневмоний»;
  14. МР 3.1.5.0075/1-13 «Надзор за распространением штаммов ВИЧ резистентных к антиретровирусным препаратам»;
  15. МР 3.1.2.0078-13 «Рекомендации по организации мероприятий по профилактике распространения туберкулеза при перевозке (депортации) иностранных граждан, больных туберкулезом»;
  16. МУ 3.5.1.3082-13 «Дезинфекционные мероприятия при сибирской язве у людей».
29 июня 2014 г.

Новые санитарно-эпидемиологические правила по размещению, содержанию, оборудованию и режиму работы общественных бань и саун вступили в силу 2 июня 2014 года.

По новым нормам запрещается размещать бани в многоквартирных жилых домах, включая подвальные и цокольные помещения.

Правила не повлияют на объекты, находящиеся в стадии проектирования, строительства или реконструкции и ввода в эксплуатацию на момент вступления в силу новых требований. Построенные ранее сауны и бани будут действовать в рамках проектов, по которым их построили.

Особое внимание в новых правилах уделено отделочным материалам, которые должны быть безопасны для здоровья, быть устойчивыми к влаге, высоким температурам и дезинфицирующим средствам.

Мебель для бань и саун должна быть устойчивой к действию моющих и дезинфицирующих средств.

При банях допускается размещение парикмахерских, косметических салонов по оказанию услуг маникюра и педикюра, а также прачечных, объектов общественного питания и розничной торговли, бассейнов, если владельцы комплексов будут соблюдать все нормы санитарного законодательства.

Работники бань и саун обязаны проходить предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры и участвовать в аттестации на знание санитарных правил не реже раза в 2 года. Каждый сотрудник бани или сауны должен иметь личную медицинскую книжку с отметками о проведенных прививках в соответствии с Национальным календарем прививок.

Возникли трудности при ведении бизнеса в регионе?
Баннер
Напишите, чтобы быстро получить ответ
Написать Логотип

Единый телефон спасения — 112
Телефоны ЕДДС — (34374) 2-42-26; 2-42-27; 2-42-28

Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!