Роспотребнадзор сообщает
Придумайте рецепт вкусного и обязательно полезного блюда. Приготовьте и сфотографируйте его. Добавьте свой рецепт с фотографией готового кулинарного шедевра на стену группы «Всемирный день защиты прав потребителей» https://vk.com/potrebitel2015 до 6 марта 2015 года.
По результатам конкурса будут определены 2 победителя: один — решением конкурсной комиссии, второй — по результатам голосования в группе. Оглашение результатов — 13 марта 2015 года. Призы ждут вас! Подробности — в документах группы (см. положение о конкурсе рецептов).
Фотографии жителей города для участия в кулинарном конкурсе «Рецепты Здоровья» также принимаются по адресу: г. Арамиль, ул. 1 Мая, 12, кабинет 11 или по адресу: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 177а,тел.
Ежегодно 15 марта отмечается Всемирный день защиты прав потребителей как день международного потребительского движения. Международная Федерация потребительских организаций (СI) в 2015 году определила тематику этого дня. Он пройдет под девизом: «Права потребителей на здоровое питание».
Учитывая специфику предложенной темы, мероприятия Всемирного дня защиты прав потребителей будут направлены не только на повышение правовой грамотности населения и развитие потребительского движения, но и на популяризацию среди граждан знаний о принципах рационального и полноценного питания — залога здоровья и бодрости на долгие годы.
Организаторами мероприятий Всемирного дня защиты прав потребителей являются — Управление Роспотребнадзора по Свердловской области, территориальные отделы; ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», филиалы; Муниципальные образования и общественные организации Свердловской области, а также иные заинтересованные организации.
В рамках проведения Всемирного дня защиты прав потребителей подготовлены многочисленные «горячие линии», лекции, опросы и конкурсы: «Потребитель года-2014», «Я не ем фаст-фуд», «Потребительский юмор или глаза покупателя против языка продавца», конкурс рецептов и другие.
Мероприятия проводятся с 15 февраля по 15 марта 2015 года.
Уважаемые жители Арамильского городского округа! Следите за информацией о проводимых мероприятиях и принимайте активное участие в проведении Всемирного дня защиты прав потребителей!
Ежегодно в рамках празднования Всемирного дня защиты прав потребителей Управление Роспотребнадзора по Свердловской области совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области», филиалами проводят обширный круг мероприятий.
Все они направлены на просвещение и повышение потребительской грамотности населения, выявление степени информированности граждан по защите своих прав и интересов, формирование позитивного отношения граждан к решению проблем, возникающих в потребительской сфере.
В 2015 году в рамках проведения «Всемирного дня защиты прав потребителя» проводится конкурс на тему: «Потребительский юмор» или «Глаза покупателя против языка продавца».
Для участия в конкурсе участникам необходимо направить материалы, в виде: объявлений, ценников, маркировок, рекламных буклетов, а также любой информации «юмористического» содержания (например, переписка с продавцами (исполнителями) по вопросам продажи товаров (выполнении работ, оказании услуг)) по адресу: г.Арамиль, ул.1 Мая, д.12.каб. № 11.
Работы принимаются в письменном (электронном) виде в период с «12» февраля 2015г. по «02» марта 2015 г., но не позднее «9» марта 2015
Участники конкурса, направившие конкурсные материалы в электронном виде, должны предоставить комиссии подлинники материалов. При этом, участники могут предоставлять, как оригиналы указанных материалов (вырезка из газеты, рекламный буклет и др.), так и фотографии, сделанные на сотовый телефон, фотоаппарат и пр.
Критериями выбора победителей Конкурса являются:
- наибольшее число представленных материалов в соответствии.
- наиболее интересный представленный материал.
Победители Конкурса награждаются дипломами и ценными подарками.
Начиная с 20 декабря, на предприятиях общепита начинается предновогодний бум заказных банкетов, корпоративов. К сожалению, не всегда они организуются без учета проектной мощности объектов общепита, количества посадочных мест, объема технологического и холодильного оборудования, с большой нагрузкой для персонала и, как следствие, с грубыми нарушениями санитарных требований к технологии приготовления, условиям и срокам хранения, качеству, безопасности готовых блюд.
Производство высококачественной продукции на предприятиях общественного питания и состояния здоровья обслуживаемого населения зависят от многих факторов — качества поступающего сырья и условий его хранения, технологии производства, соблюдения санитарно-гигиенического режима, контроля за качеством готовой продукции и состоянием здоровья персонала.
Все эти требования изложены в санитарных правилах СП
В обеспечении надлежащего санитарного режима на предприятиях большое значение надо уделять строгому соблюдению поточности технологического процесса и общему санитарному режиму на предприятии. Доброкачественность всех поступающих продуктов должна постоянно проверяться материально ответственным лицом. Начинать приемку продуктов необходимо с проверки сопроводительных документов (сертификаты, качественные удостоверения и т.д.). Количество изготовляемых блюд должно соответствовать производственной мощности предприятия, объему технологического и холодильного оборудования, так как перегрузка отражается на качестве продукции и санитарном режиме производства.
Основная цель медицинского обследования персонала состоит в предупреждении и пресечении допуска к работе больных лиц или бактерионосителей, которые могут быть источником массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений среди населения. На обязательность проведения медицинских осмотров работников общественного питания указывает ст. 34 Закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП
Не разрешается приступать к работе лицам, не прошедшим аттестацию по гигиеническому обучению. Временно отстраняются от работы больные ангиной, имеющие гнойничковые заболевания кожи, нагноившиеся ожоги и порезы. Ежедневно перед началом работы заведующие производством должны проводить проверку рук персонала на отсутствие таких заболеваний. И, конечно же, работники должны строго соблюдать правила личной гигиены.
С целью сохранения здоровья населения Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора обращает особое внимание руководителей предприятий общественного питания на необходимость строгого соблюдения требований санитарного законодательства при оказании услуг общественного питания во время подготовки и проведения новогодних праздников.
Для нормального функционирования организма, его обмена веществ, необходимы витамины и минералы. Витамины относятся к незаменимым пищевым веществам органического происхождения и практически не синтезируются в организме человека. Витамины играют роль регуляторов многочисленных биохимических реакций в обмене веществ и энергии. Не являясь строительным и энергетическим субстратом, витамины служат катализаторами биохимических реакций. Немаловажное значение дефицита витаминов в патогенезе многих заболеваний человека. Недостаточное поступление витаминов в организм приводит к развитию дефицита этих незаменимых микронутриентов. В зависимости от глубины дефицита витаминов в организме различают гипо- и авитаминоз. Причины возникновения дефицита витаминов:
- Несбалансированное питание;
- Недостаточное поступление витаминов с пищей из-за однообразного питания
- патология желудочно-кишечного тракта, печени и других внутренних органов;
- врожденные дефекты метаболизма;
- терапия антибактериальными препаратами;
- повышение потребности при обычном уровне поступления (период интенсивного роста; беременные, кормящие женщины) и т.д..
В рационе жителей отмечен недостаток таких продуктов, как рыба, овощи, фрукты. Распространенность железодефицитной анемии за последние 5 лет выросла.
- среди детей в 1,4 раза,
- среди подростков в 2 раза,
- среди взрослых в 1,8 раза.
В структуре заболеваемости беременных женщин 57,6% занимают анемии.
Установлена статистическая взаимосвязь
- между потреблением йодированной соли в детских образовательных учреждениях и школах и заболеваемостью болезнями эндокринной системы среди детей и подростков (т.е., чем больше потребляется йодированной соли, тем меньше заболеваемость);
- между потреблением обогащенных микронутриентами хлебобулочных изделий и болезнями эндокринной системы среди взрослых.
Среди обследованных выявляется гиперплазия щитовидной железы. Основными мероприятиями по профилактике йод-дефицитных и алиментарно-зависимых заболеваний такие как, 100% обеспечение населения йодированной солью, выпуск продуктов (хлеб, макаронные изделия, молочные продукты, сгущенное молоко, и т.д.), обогащенных комплексом микронутриентов, железом, фтором, витаминными смесями. В Свердловской области только 5% населения получают обогащенную продукцию.
- Питание должно быть максимально разнообразным.
- Есть следует
4-5 раз в течение дня, желательно в одно и тоже время. - При каждом приеме пищи следует употреблять продукты, содержащие клетчатку, такие как хлеб, крупяные и макаронные изделия, рис, картофель.
- Ежедневно в рационе должны быть молоко и молочнокислые продукты, отдавать предпочтение стоит продуктам с малым содержание жира, с наличие добавок, таких как бифидобактерии (бифидокефир, биопростокваша и др.). Минимум 2 раза в неделю необходимо есть натуральный творог.
- Рекомендуется заменять мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира в т.ч. высококалорийные колбасные изделия, на тощие сорта мяса, рыбу, птицу, яйца и бобовые.
- Каждый день необходимо есть большое количество овощей, фруктов, соков, желательно
3-5 разных цветов. Каждому цвету соответствует определенный набор полезных компонентов. - Рекомендуется ограничить количество употребляемой соли. Следует употреблять только йодированную соль. Пищу лучше солить после приготовления.
- Исключить из питания жгучие и острые специи, уксус, майонез, кетчупы.
- Ограничить употребление сахара, кондитерских изделий, сладких, особенно газированных напитков, исключит употребление карамели.
- Следует отдавать предпочтение блюдам, приготовленным на пару, отварным, запеченным кулинарным изделиям.
- Не употреблять натуральный кофе, энергетические напитки, пиво.
- Имейте в виду, что правильно сбалансированный рацион питания не обязательно должен состоять из дорогих продуктов. Полноценное питание можно сформировать из обычных, недорогих продуктов, но разнообразных, правильно подобранных и приготовленных.
За последние десятилетия масса тела населения меняется координально и это связано во многом с нерациональным питанием. Избыточная масса тела и ожирение влекут за собой целую гамму заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарный диабет, некоторые формы злокачественных новообразований и другие нарушения здоровья, являющихся причинами высокой смертности населения.
Возьмите на заметку несколько важных советов, которые сделают ваше питание более здоровым:
- планируйте питание Вашей семьи и делайте свой рацион максимально разнообразным.
- отдавайте предпочтение овощам и фруктам, кушайте их преимущественно в сыром виде.
- отваривайте картофель в кожуре, чтобы в нем сохранялось максимальное количество полезных веществ.
- отдавайте предпочтение хлебным изделиям произведенных из муки грубого помола и обогащенных витаминами и минеральными веществами.
- для приготовления каш выбирайте крупы на основе цельных зерен.
- употребляйте молоко и молочные продукты.
- отдавайте предпочтение натуральному мясу, а не колбасам и сосискам.
- отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, птицы, рыбы не менее
2-3 раз в неделю - используйте растительное масло для заправки овощных салатов
- не приучайте детей к сахару, жирным, мучным изделиям, газированным напиткам.
- не подвергайте готовые блюда повторной термической обработке и долгому хранению.
Помните, от Вашего питания во многом зависит Ваше здоровье!
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области информирует, что на территории Арамильского городского округа в ноябре 2014 года отмечалась неблагополучная ситуация по заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями. За период с 21.11.2014г. по 27.11.2014г. зарегистрировано 137 случаев ОРВИ (показатель 731,1 на 100 тыс. населения), что выше предыдущего периода в 1,8 раза и выше аналогичного периода прошлого года в 1,6 раза. Самые высокие показатели заболеваемости зарегистрированы среди организованных детей от
Для профилактики ОРВИ и гриппа проводятся специфические и неспецифические мероприятия. К специфической профилактике гриппа относится вакцинация, которая проводится ежегодно и предусматривает охват вакцинацией
Еще раз напоминаем, что в целях ограничения эпидемического распространения заболеваемости ОРВИ и гриппом, предупреждения групповой заболеваемости в организованных коллективах детей, подростков и взрослых необходимо выполнять следующий комплекс мероприятий:
- обеспечение оптимального температурного режима, дезинфекции с использованием вирулицидных дезинфектантов, режимов проветривания, соблюдение режимов труда и отдыха, в т.ч. при работах на открытом воздухе;
- введение режимов ультрафиолетового облучения и дезинфекции воздуха;
- проведение неспецифической профилактики ОРВИ иммуностимулирующими препаратами, витаминными комплексами;
- введение масочного режима в организованных коллективах;
- введение ограничений на проведение массовых мероприятий срединаселения, отдельных групп населения и в коллективах;
- проведение разъяснительной работы по профилактике ОРВИ и гриппа;
- отстранение от работы (учёбы, посещения) лиц с признаками ОРВИ, временный отказ в приеме граждан в образовательные и оздоровительные учреждения при отсутствии профилактической прививки против гриппа (при превышении эпидемических порогов заболеваемости ОРВИ);
- введение карантинных мероприятий (закрытие) в организованных детских коллективах, в т.ч. в отдельных группах и классах, при отсутствии попричине заболеваемости ОРВИ более 25% детей, а также при возникновении
2-х и более случаев пневмонии.
Южный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области информирует о том, что в течение октября-ноября 2014 года на территории Арамильского городского округа отмечается подъем заболеваемости острыми респираторными инфекциями (ОРВИ). В период с 14 по 20 ноября зарегистрировано 75 случаев ОРВИ среди жителей Арамильского городского округа, что выше показателя аналогичного периода прошлого года на 15 %, и выше среднемноголетнего уровня на 51 %. Случаев заболевания гриппом с сентября по ноябрь 2014 года на территории Арамильского городского округа не зарегистрировано.
1 сентября 2014 года началась прививочная кампания против гриппа. В соответствии с постановлением главного государственного санитарного врача «О проведении профилактических прививок против гриппа в Свердловской области в эпидемический сезон 2014/2015 года» от 06.08.2014 г. № 05-24/6 необходимо обеспечить минимально необходимый 40% охват населения Свердловской области профилактическими прививками против гриппа, при этом охват организованного населения из групп риска должен составлять среди детей старше
Прививочная кампания против гриппа в сезон
Все вакцины против гриппа готовятся из актуальных штаммов вирусов для текущего года, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения. На территории Свердловской области для иммунизации населения используют вакцины субъединичные («Гриппол», «Гриппол плюс», «Инфлювак», «Агриппал») и сплит — вакцины («Бегривак», «Флюарикс»). Субъединичные и сплит вакцины дают слабые кратковременные реакции не более чем у 3 % привитых (в течение
По результатам мониторинга сезона острых респираторных инфекций и гриппа
По итогам проведенного мониторинга за заболеваемостью гриппом и ОРВИ среди различных групп населения Арамильского городского округа показатель заболеваемости в целом среди не привитых выше в 1,6 раза по сравнению с привитыми. Самая высокая эпидемиологическая эффективность среди детей закрытых учреждений и школьников, где охват прививками составил более 80 % данного контингента.
Чаще острыми респираторными инфекциями болеют дети в возрасте до
Грипп — это острая вирусная инфекция, которая передается воздушно-капельным путем и характеризуется поражением слизистой оболочки верхних дыхательных путей и интоксикацией. Больной опасен для окружающих в первые дни болезни, когда при кашле и чиханье с капельками слизи вирусы интенсивно выделяются во внешнюю среду. Через
Уважаемые жители Арамильского городского округа! Призываем Вас, пока еще есть возможность для предупреждения возникновения гриппа и снижения риска возникновения тяжелых осложнений после гриппа, обезопасить себя поставив прививку! Вакцинацию против гриппа можно провести в лечебно-профилактическом учреждении по месту жительства либо в любой другой медицинской организации, имеющей лицензию на оказание данного вида услуг (вакцинации).
Напоминаем, что в период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом, необходимо избегать массового скопления людей (кинотеатры, большие торговые центры и т.д.), соблюдать меры личной гигиены, проветривать чаще помещения, проводить влажную уборку, больше гулять на свежем воздухе и т.д.
Дополнительно, в помещениях учреждений, можно проводить обработку ультрафиолетовой лампой, создание комфортного микроклимата, ликвидацию сквозняков и другие мероприятиях.
В преддверии праздников началась широкая распродажа сладких новогодних подарков. В розничной торговой сети они представлены в широком ассортименте цены и качества. При выборе новогодних кондитерских наборов необходимо быть предельно внимательными. Приобретать их в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные рынки и торговые комплексы).В первую очередь обращайте внимание на условия реализации кондитерских изделий (чистота помещений, необходимый набор торгового оборудования — стеллажей, холодильников и прочего, опрятность и наличие санитарной одежды у продавцов), на наличие маркировки (этикетки). В обязательном порядке она должна содержать следующую информацию:
- наименование продукта;
- наименование кондитерских изделий, входящих в подарок;
- наименование и местонахождение изготовителя;
- масса (нетто);
- состав продукта;
- наименование и адрес упаковщика.
Для кондитерских наборов, состоящих из различных видов и наименований изделий, указывается:
- общий состав ингредиентов всех изделий, входящих в данный набор (без указания состава каждого конкретного наименования изделия);
- пищевую ценность (без указания пищевой ценности каждого конкретного наименования изделия);
- условия хранения;
- срок годности;
- дату изготовления и дату упаковки;
- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт;
- информацию о подтверждении соответствия товаров установленным требованиям.
При покупке сладких новогодних подарков следует отдавать предпочтение кондитерским наборам, в составе которых отсутствуют скоропортящиеся продукты (кремовые кондитерские изделия, йогурты). По требованию потребителя продавец обязан предоставить документы, удостоверяющие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты и /или декларацию соответствия на весь подарок, либо входящие в него изделия).
